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標題: [甜品] 焗沙巴翁士多啤梨汁 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2008-3-21 11:34 AM 標題: 焗沙巴翁士多啤梨汁

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材料公仔箱論壇: C3 p" L: ]$ T8 D
士多啤梨 5 粒（開邊）、蛋黃 3 隻、砂糖 10 克、 Grand Marnier 橙酒 20 克、白酒 10 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w" x0 ]6 w, i+ @, z& R' K
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- o7 z% |+ u8 e  h. V8 i/ p( U
1. 將蛋黃、砂糖、橙酒、白酒放進不  鋼盤內拂勻。
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2. 燒熱一鍋水，將不鏽鋼盤放入內坐熱並不斷攪至汁醬變稠呈糊狀成沙巴翁。公仔箱論壇; y2 b6 i4 B9 P% `
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3. 士多啤梨排碟上，淋上沙巴翁，然後放進焗爐中以 180 ℃ 焗 4 分鐘至表面金黃即成。' u+ \& E0 t2 ]+ a3 ?6 j6 Z& v

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當不鏽鋼容器坐在熱水時，要不斷攪拌，以免蛋漿凝固。

作者: minixd 時間: 2008-3-21 05:28 PM

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