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標題: [中式食譜] 魚香茄子 [打印本頁]

作者: minixd    時間: 2008-3-23 01:21 PM     標題: 魚香茄子

魚香茄子


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材料:
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茄子
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蔥頭公仔箱論壇6 E3 G9 `9 G) m, h
紅辣椒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k5 t/ W/ k0 b7 V
豆瓣醬
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2粒tvboxnow.com  d: J$ n& C) S0 i
1隻4 r6 M" |" C* T) ]4 L. a( _
1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F% n3 F  s. p
調味;
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糖TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n4 g+ T" E! e3 D- q
粟粉5 p& I% T: g1 O- n) ~) i+ a
薑汁
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1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `6 R0 e$ ?3 a( P) e1 G
1茶匙4 p3 m) @. @" _) l0 l8 S
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生抽
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1茶匙
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數滴TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I; D% n9 W9 r! c; F- h( _
獻汁:tvb now,tvbnow,bttvb9 v, `, ?; x+ L; O! w% Z
糖9 {$ T: I7 `; Z; g; t
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老抽
: z+ O/ u  k8 X麻油
! A7 w6 U6 Z" Q8 U9 M4 D公仔箱論壇上湯
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1茶匙5 ~( g. w7 w, a, p( u
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半碗
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製法6 I5 G9 c5 ~6 G5 X# j
1.
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瘦肉洗淨,抹乾,切絲,加入調味料,醃約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a$ t) o: c6 M! e; Z& S
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薑及蔥頭R4碎,蔥切粒,紅辣椒半隻切碎,半隻切絲。tvboxnow.com" u; k* G* {  Z
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茄子洗淨,切成約5厘米長粗條。+ h; X- v# T7 o+ j/ K
4.
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燒油3湯匙,放入茄子,炒3分鐘,盛起備用。
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燒油2湯匙,爆香薑、蔥、紅辣椒、乾蔥茸及豆瓣醬,加入瘦肉,炒2分鐘,再加入茄子及獻汁。
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獻汁用慢火煮至濃,盛起,以紅辣椒絲作點綴。/ p( H, v$ i3 `


作者: aznsky11    時間: 2008-3-31 10:57 AM     標題: 回復 #1 minixd 的帖子

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