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標題: [中式食譜] 魚香茄子 [打印本頁]

作者: minixd    時間: 2008-3-23 01:21 PM     標題: 魚香茄子

魚香茄子

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材料:公仔箱論壇- p( L2 ~% h0 N) v3 r7 T0 T
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公仔箱論壇6 [5 c* R# e( w: i
茄子+ A3 ?3 w6 l& B" a$ B! |1 K
瘦肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I0 ^! _+ G* T
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蔥頭
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豆瓣醬: A6 B+ x/ P! ~& _3 `
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調味;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {2 E. j% n7 W. s

2 S4 G  P% Y0 M+ S; [5 T, K公仔箱論壇粟粉; R( p& d, d0 G5 [. Y2 S
薑汁
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麻油
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浙醋
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老抽公仔箱論壇/ S  w1 M7 B9 M0 b6 |
麻油4 D% v# @$ w: ?. Y' V) F* i
上湯
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1/2茶匙
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製法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a9 E! N' K; q; Q! S, b+ M
1.公仔箱論壇. n6 v, U& R  N1 n$ w
瘦肉洗淨,抹乾,切絲,加入調味料,醃約15分鐘。公仔箱論壇' g' y( @' I4 m
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薑及蔥頭R4碎,蔥切粒,紅辣椒半隻切碎,半隻切絲。
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茄子洗淨,切成約5厘米長粗條。tvb now,tvbnow,bttvb& }% c) p0 S3 f* ?, E
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燒油3湯匙,放入茄子,炒3分鐘,盛起備用。
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燒油2湯匙,爆香薑、蔥、紅辣椒、乾蔥茸及豆瓣醬,加入瘦肉,炒2分鐘,再加入茄子及獻汁。公仔箱論壇. Z8 H6 g  I1 T* E- A, I. X
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獻汁用慢火煮至濃,盛起,以紅辣椒絲作點綴。2 U$ f: Z6 _. C: G) l  `


作者: aznsky11    時間: 2008-3-31 10:57 AM     標題: 回復 #1 minixd 的帖子

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