材料：
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瘦肉
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蔥
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( S0 Y: l! A0 h8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 6兩( D+ L$ I$ K5 u! r8 x' J9 C
2兩
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' S% t8 w) y2 W7 C$ k- n/ Y | 蔥頭
% S) F* F$ u7 Y紅辣椒
' X4 V$ r- W$ a2 G: X# Z7 p豆瓣醬
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1隻
$ k6 ?) W& K: q* L1 Ztvboxnow.com1湯匙
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調味；7 p. Y2 A$ z; p3 u! l u% C0 |- E
| 糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w. |/ ]9 f3 }2 u( s) T
粟粉
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1茶匙
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| 油
# C( D0 ~! n" c公仔箱論壇生抽
@4 F' D- e. o, Otvboxnow.com胡椒粉
' P4 u' H/ `* S; h, j# ytvboxnow.com麻油 c2 E5 B) A" j( R% i( H" g
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少許
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獻汁：5 E' m- c, X } e# l: X ^ Q7 E
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酒tvb now,tvbnow,bttvb$ S& `2 t$ o. X2 ]- X' D
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麻油
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1/2茶匙
: @5 F/ O' H2 M半碗
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製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L8 q! t, v$ B& x3 C9 B$ K) {0 P
1.
: ~( Q# v- [ a2 {- o& h/ s瘦肉洗淨，抹乾，切絲，加入調味料，醃約15分鐘。
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- U- k1 i# ]# y公仔箱論壇薑及蔥頭R4碎，蔥切粒，紅辣椒半隻切碎，半隻切絲。
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茄子洗淨，切成約5厘米長粗條。公仔箱論壇* D' h$ a' @; R) M1 i
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燒油3湯匙，放入茄子，炒3分鐘，盛起備用。
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" B' T! b3 M' y" M: n4 H8 S+ Gtvboxnow.com燒油2湯匙，爆香薑、蔥、紅辣椒、乾蔥茸及豆瓣醬，加入瘦肉，炒2分鐘，再加入茄子及獻汁。公仔箱論壇5 w* e5 k {6 h! ^
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獻汁用慢火煮至濃，盛起，以紅辣椒絲作點綴。公仔箱論壇' V% T. F/ Z6 D( T1 _. ]* a
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