標題: [食肆地點] 半醉半醒 泡泡維港 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-7-6 01:12 PM     標題: 半醉半醒 泡泡維港

六、七月，熾熱，動盪。燭光、投票、遊行。十萬計的人，黑壓壓，氣吁吁，要發聲，要爭取一條屬於自己的路。只是路走過，生活又回復，但胸中有股悶，總揮不去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z( W5 d& H) B0 p; i& C' {
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周日睡醒，已近正午。天藍，雲白，人懶，肚有點餓，心想喝酒。如果可以無牽無掛隨意喝，世事也許會美一點吧！想起友人提過，尖沙咀Sheraton酒店Oyster and Wine Bar上月開始有任飲香檳brunch，半自助餐形式，無限添飲法國Moët & Chandon 陳年香檳。心動了，於是起來，著友人訂位，驅車前往。公仔箱論壇1 P. e  G+ f- E6 [8 e, L0 L

# {8 g( u9 ?6 C: A6 r, @7 _; ctvb now,tvbnow,bttvb這老牌酒店，比起鄰居半島當然算年輕，但也屹立在黃金地段40個年頭了，華貴的裝修，厚重的地氈，是上世紀的氣派。還有那曾是全城焦點的子彈電梯，人在其中，颯的上升，半島酒店，太空館、維多利亞港、以及港島的繁華，層層映入眼底。城市彷彿仍然安好，一切依然美麗。2 e- J' n0 r2 {
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走進餐廳，音樂微微，客人笑語，窗外180度維港景色，成了悠閒的布景。弧形自助餐桌，放滿熱葷冷盤，刺身、壽司、黑毛豬火腿、西班牙Chorizo、各式芝士……還有熟食枱，擺放即切原條Dry Aged的Prime Rib，很吸引。tvboxnow.com- A$ {. N/ ?  b6 }* j. c" W
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但主角，還是香檳。坐下，侍應就自動斟酒，可選沒年份香檳、玫瑰香檳或陳年香檳，由$888到$1,388。當然選陳年的，最貴，但泡沫最幼細，口感最厚實，香韻最綿長，而且任飲，根本超值。先來一round開胃菜，醃漬雅枝竹、鯷魚，番茄芝士，微酸，帶甜，送酒最好。有機沙律菜，復古番茄，不是一般的甜咁簡單。再來兩條如棍粗的阿拉斯加蟹腳，鮮甜冰爽，配香檳，興致就來了。叫侍者點盤生蠔，5至6種，有法國和澳洲的，南半球的澳洲，今年較熱，蠔的造期較晚，這月份，質素較穩定。順時針吃，淡至濃，時而清爽、時而creamy，中間夾雜一口又一口香檳，酒的甜和蠔的鮮，起舞盪漾。輪到主菜，焗龍蝦、燒牛肉配鴨肝、烤羊架及三文魚，四擇其一，還是決定繼續海鮮。龍蝦新鮮，焗得恰好，肉厚而爽甜，一啖啖的吃，香檳不停添飲，途中不知幹掉多少杯……
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# j! q2 P  \: k2 M窗外浮雲，不住飄過，微醺的眼，像加了濾鏡，把對岸維城，濾出一片朦朧浪漫。這就是我們想要的香港嗎？香檳泡，繼續緩緩上升，金黃剔透，細細綿綿，卻沒答上甚麼。
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Oyster and Wine Bar  tvboxnow.com7 k6 O4 g' V0 \
地址：尖沙咀彌敦道香港喜來登酒店
* n; S4 ]0 x4 n: o* _tvb now,tvbnow,bttvb註：周日香檳早午半自助餐，逢周日12pm至3pm供應。

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