公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [香港] 凍肉商踢爆 6招竄改食用期 [打印本頁]

作者: qqonqq 時間: 2014-7-24 07:33 AM 標題: 凍肉商踢爆 6招竄改食用期

tvb now,tvbnow,bttvb( t9 d' F6 |6 _' h" m
" ?# b; u/ k# O
【經濟日報專訊】上海福喜食品事件引起全城「黑心肉」恐慌，有本港凍肉批發商「爆料」，揭6招竄改食用日期，包括天拿水完全抹走印字不留痕，形容是行內遊戲規則。
3 C/ w4 f& K! ^& Y1 x9 w, v
另有批發商指本地過期凍肉亦會再造成雞塊或漢堡扒。本報發現有凍肉店出售6.8元8塊漢堡扒，批發商也表示驚訝。公仔箱論壇1 q) z" ~) b/ _) z3 f5 U3 f
tvb now,tvbnow,bttvb# q0 p3 O' \2 {) ^8 s, i5 @
有不願透露身份的凍肉批發商向本報表示，食用日期只是法律要求，「根本無嘢可以證明」。他形容行內竄改凍肉食用日期已是遊戲規則，所以有關日期並無意義。7 B" t! X- C# P+ ^' c' [  u( x

天拿水抹日期裁走再包裝) X6 i# f) U) @& \$ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P- }: k( s' Q8 \
對於上海福喜食品被揭用過期黑心肉再造麥樂雞事件，該批發商指業內都「得啖笑」，因業內都知「過期食品轉轉包裝，抹咗日期便可賣。」
tvboxnow.com( K0 ~9 ]9 y2 M# h# R4 T, i; B+ i
該批發商在港經營凍肉生意30年，他承認自己也有竄改食用日期，常用6招（見表）包括用天拿水將包裝上的日期抹走，完全不留痕迹；若是凹凸印字，可索性裁走膠袋部分，甚至印膠袋重新包裝；紙箱上的印字亦可用膠紙黐走。

他又指，各地進口凍肉都附有當地衞生證明，但未必列明有關凍肉的食用期限，而大型食肆或酒店都要求衞生證明上要列明食用限期，這時就會「作個日子印上去」。他強調，沒有食肆會購買「已過期」的食物，因此批發商都會先改食用日期，「化下粧」，才會出售。

肉色變淡食肆用顏料染紅% t+ C* U* S0 D, m. e9 `
公仔箱論壇0 f6 V7 G( T( {
他指，漠視凍肉食用日期的情況普遍，上至批發商，下至食肆也一樣，例如食肆反覆將凍肉解凍卻未使用，雪藏肉色會較淡，食肆就會使用食用顏料將肉染紅。他指這些過期肉「不會食壞人，但可能已經無咩味道」。公仔箱論壇- H* h$ I, [4 q8 X
tvboxnow.com: h* d5 {2 G4 B$ `+ j+ W- \5 Q/ \
香港冰鮮禽畜業商會主席郭時興透露，曾聽說業內有供應商以低價出售過期凍肉，而過期凍肉最適合用來製炸雞塊或漢堡扒，因為「將肉攪碎晒咩都睇唔出啦」。

漢堡扒6.8元8片業界驚訝
; c  n& N9 V9 e
本報記者發現，有凍肉店出售的急凍火雞漢堡扒，8片只售6.8元，重約一磅；美國牛肉漢堡扒則10元有4大片，每片重約250克，大如一張CD，厚約一厘米。兩者標籤成分分別是雞肉（Chicken Meat）和牛肉，並無報稱有麵粉。
tvb now,tvbnow,bttvb, r2 Z/ X! p9 m1 q/ F$ s3 w
另外「黃金炸雞扒」則幾乎大如手掌，10元3塊；雞塊則13元有15件。

郭時興得悉有關價錢也表示驚訝，但不敢評價產品生產材料，因為單憑價錢難以決定肉質是否有問題，要視乎厚薄和成分等。至於該名不願透露身份的凍肉批發商認為，難以判斷上述肉類是否有問題，估計有關產品肯定並非全由肉製成，「應該溝好多麵粉」。他相信「唔會食死人，但應該無咩肉味」。# V# t' w' L. d$ w
; f& H1 ?. D  n" a3 a
違例刪改最高罰5萬囚6月
! h+ L& B) c0 W
食安中心表示，根據規例，預先包裝食物須加上「此日期前最佳」或「此日期或之前食用」的日期。如任何人士在沒有食物製造商或包裝商的書面授權下更改、移去或塗掉食物標籤，即屬違法，違例者可被判最高罰款5萬元及監禁6個月。

作者: daball 時間: 2014-7-24 09:24 PM

狗官奸商只管扒錢... 其他理得你. 賣得貴有幾多人買得起, 大部份人 d 錢都去晒租金供樓.... 賣得平唔加多 d 面粉用過期煤肉改日期點夠錢交鋪租.....

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)