忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱,因為在半熟的食品中細菌仍會生長,第二次再用微波爐加熱時,由於時間短,不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍,然後再加熱為熟食。 5 S2 `6 b' t& ~, H: |公仔箱論壇 1 Y2 I, t4 k- V$ }& r1、忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱:tvboxnow.com/ E7 h- E5 p6 l
因為在半熟的食品中細菌仍會生長,第二次再用微波爐加熱時,由於時間短,不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍,然後再加熱為熟食。⋯⋯9 m. h. y3 Q& E' _
& G, _+ q4 ~4 @$ z( I0 \) }2、忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類:公仔箱論壇0 _- ]3 N2 Q l
因為肉類在微波爐中解凍後,實際上已將外面一層低溫加熱了,在此溫度下細菌是可以繁殖的,雖再冷凍可使其繁殖停止,卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類,如果再放入冰箱冷凍,必須加熱至全熟。tvboxnow.com/ Y, q( z/ X* ^5 W) a* g3 K