' x. I, }6 s" k' r 与广州的传统拉肠粉相似，不过里面包裹的却是豆芽、芹菜等料，相对于“保守”的云吞，它可算是“半开放”。 ) a @& y. l W5 a N8 qtvb now,tvbnow,bttvb$ @# v% p* `) W8 h
灯盏糕： tvb now,tvbnow,bttvb! O- a( J2 e# o0 _
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在长汀又称油炸糕，用大米、黄豆磨成稠浆经油炸而成，其外形扁圆，中空而隆起，形似两个旧式灯盏吻合一起，故称“灯盏糕”。 & ~* |0 a" Y$ l+ a- N( L3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; b* D* Y6 M1 h# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 煎番饼： 公仔箱論壇0 N* w/ g7 L. j( k: e7 L, W) F' t % o5 O$ n' e0 B 吃起来喷喷香，做起来却难。薯饼大嫂要将大薯弄成黏稠的薯浆，下食盐、味精、蒜叶末或葱头搅拌后，才可煎用，本小点考量的是手工技法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J; C4 A4 p* S, X" u/ _! H3 j: g
. w7 A, k! G9 b' b3 }* m ?6 e1 E 豆腐丸： ( L' D: y6 L" ~5 `2 i F+ l5 ?tvboxnow.com ; E# e7 c% E* @8 Q& s1 J0 X% V! |' n6 q9 ?
位列闽西的“风味八大干”之首，将豆腐做成丸，也只有心灵手巧的客家人才可做出。据说在长汀，以豆腐为原料而开发出的菜式高达二十多种。 / B! s; }$ m5 X0 C3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A Z& J) @3 \: [: u
美食指引：此类小吃在长汀的县城—汀州镇内的小食店，随处可以吃到，价格也相当便宜，“簸箕板”每份1元，“豆腐丸”每碗1.5元，连稍贵的“煎番饼”每份也不过2元。 ' a: E5 L: L: o+ j8 C- h# L" ftvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 Y/ a4 g- d* t( f: K4 h2 }& `7 |; b
在长汀的千年古街———店头街、水东街内，街的两边有着众多的大排挡现场制作，游客可在逛街同时，前去品尝。 : `( @8 C7 Y6 B" _, t- j& x 4 l3 G# s( K8 a% m |9 w- h( Ntvb now,tvbnow,bttvb 友情提示：街边大排挡的卫生状况大多不尽如人意，寻觅此小吃时，可选择有店面且环境相对卫生的档口就食。 8 k) H. X* ?! s4 s. stvboxnow.com * B* E& z- T2 a8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ] A# T& Q5 l6 r+ V) h' e1 v$ \
闽西小调 7 W5 G( [5 T- U$ A9 f% D+ N Ztvboxnow.com . A, i8 d( I0 ]9 o4 D 食在长汀令人心醉 公仔箱論壇! Y2 A4 S8 [' D& I' S* S! ^$ w
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