標題: [西式食譜] 瑞士燜鹹薯牛腩 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-9-19 01:19 PM     標題: 瑞士燜鹹薯牛腩

材料
; D5 Y1 ~; p7 J0 o6 V8 vtvb now,tvbnow,bttvb牛腩 1000克公仔箱論壇" p0 w% I, o0 q" S3 c1 w
中甘筍（切丁粒）2條
' Y0 ~' q. ?% G' qtvboxnow.com洋裢（切粒） 2個公仔箱論壇( V: s4 _# }6 F6 ~  J  ?. Y' q
大蒜（切粒） 1/2條: |' I# i! }- R; B3 J. Y
西芹頭（切粒） 1個
5 \& J# s, g) |0 \7 I1 q公仔箱論壇香葉 2片
, M) ]# D- z& h: t; etvboxnow.com丁香 5-6粒8 q- L. ~  H6 K5 z* Q6 M
薯仔 2個公仔箱論壇3 p, v5 o; c0 w1 T6 K! ^: g( f5 f' ?3 Q
鹽和胡椒 少許
4 U! P2 `7 r  q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 N* a: f( x# ~

# X) |% v6 i  {3 w8 H% f% W製法
4 g& h1 g8 ?0 d6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛腩放入大煲，加冷水和冰粒，用慢火燜，不能滾起，浮面的牛油用湯匙撇走。當水煲熱時放入雜菜。
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6 R, j" U8 J* R1 [$ ?3 V  g公仔箱論壇2. 讓牛腩雜菜燜4至6小時，撇去油脂。tvb now,tvbnow,bttvb4 `) H1 b9 S& d2 l3 y$ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T  x- l7 J: ~1 x: ], Q3 [
3. 薯仔放鹽水煲熟，薯仔切粒，在上碟前才放入湯中。（這樣可以防止湯呈霧氣。）
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8 W7 \- B. @2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 撒鹽和胡椒調味。
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