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標題: [中式食譜] XO糯米飯皇 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-9-24 01:20 PM     標題: XO糯米飯皇

材料
+ l2 |; }: R( B" F6 q6 m- k4 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱 3粒
! r4 Q( B& s' i4 M7 P  ?  Utvb now,tvbnow,bttvb冬菇(浸軟切粒) 4隻
) Y2 ~) A7 D3 G' X$ s1 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦乾(浸軟) 8隻
) M8 h. E/ u6 G; |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾裢(切片) 2粒tvb now,tvbnow,bttvb' f  T$ _- u! f: |3 M
臘腸 1條tvb now,tvbnow,bttvb; ^! a+ x# d$ q8 I9 Q, X
鴨遤腸 1條# L% W/ X% V/ T9 z! V; l6 R, J
金華火腿 1片( K& x/ @$ q  |' N1 P/ u0 ~$ N
糯米 4杯0 e. ~- a, |5 ]$ Z8 r0 ]
上湯 1杯
4 [' g3 M) j* o# ?+ R2 p水 2杯
' D3 I1 w$ A1 R7 r& htvb now,tvbnow,bttvb瑤柱水 1/2杯
: u8 k" @. I. c! ~" ^公仔箱論壇生油 3湯匙
+ E, o* i, X- {. h. n裢(切碎) 1粿TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z  ]* ]$ G/ r3 f& V/ @& N9 d4 M- I! W

& h! n' J( b' `# s* U- _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s, [2 e4 U5 I, L' U  u
製法
8 x+ o1 S$ X- t  k公仔箱論壇1. 瑤柱用1/2杯水浸軟,水留用;臘腸及鴨遤腸用滾水浸一分鐘去肥油,切片;金華火腿過滾水後切幼絲。tvboxnow.com5 L& U$ v( P; u0 z$ i. ~6 M9 x

$ d% C( I- U8 C6 @) Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 瓦煲內燒熱生油,爆香乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸,取出留後用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]6 \: M( L+ W

1 v1 ]) i9 V) v' }7 G. \; K公仔箱論壇3. 放入糯米、上湯、瑤柱、水及瑤柱水,按煲飯掣。tvb now,tvbnow,bttvb0 S) O# f& p* k1 s, r

  ~- [+ N. d+ y' D; h4. 水份漸乾(約8分鐘),加入乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸及金華火腿絲,同煲至飯熟。tvb now,tvbnow,bttvb' {9 T8 p$ d! w- Q8 a3 H
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5. 自動熄火後,再焗5分鐘,灑上裢粒及豉油汁即成。( i( j- `& x$ z: n

. M8 q$ s7 e8 u# H, c5 v, c% r6 a( u9 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  C) `) I' r3 M$ wtvboxnow.com調味tvboxnow.com( n3 }" R. T2 B- f! r" ^
豉油汁公仔箱論壇0 m9 L1 X9 u* t) F, x4 h4 @
生抽、老抽 適量





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