標題:
[烹飪技巧]
豬頸肉青木瓜沙律
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2008-4-2 06:37 PM
標題:
豬頸肉青木瓜沙律
材料:
) V% p" j/ ?) T公仔箱論壇
青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)
' g* A, z0 C, P2 N h' Z! ?公仔箱論壇
醃料:
6 D9 |8 [1 d' d
叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許
2 G1 Q- s9 ~- S! Stvb now,tvbnow,bttvb
甜酸汁:
tvboxnow.com3 E( E6 J( k# L& H1 i: p! F
白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙
* i$ {' @0 m/ I T# Atvboxnow.com
做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。
# W, W; S0 t, j2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。
tvb now,tvbnow,bttvb; Z0 q% A, ~! ~# l' Y( c
3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。
9 A, `5 s1 Y: R5 q' Etvboxnow.com
4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。
公仔箱論壇 v$ v' `2 @. w k. i4 E! H- o
5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。
% c6 a% e( s' ]( ^/ U( L5 b2 S) f
6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。
作者:
minixd
時間:
2008-4-4 02:59 PM
I will try to cook it!thanks!
作者:
cocoycyip
時間:
2008-4-9 01:51 AM
thank so much for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
