標題:
[烹飪技巧]
柚大蝦沙律
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2008-4-2 06:39 PM
標題:
柚大蝦沙律
材料：
1 @1 X7 u7 z: z+ E' T
西柚2個
- `" S' S& Y3 I9 {; w( _$ v" s! s
蘋果2個
2 E+ i4 e4 n: o9 P/ U. f: U7 E1 A
粟米1罐
8 e5 a8 }9 [6 Z# A
溫室青瓜2條
1 C+ B& I, z4 w* V. y% u公仔箱論壇
鮮蝦半斤
t' E! G- M3 }9 a* L
tvboxnow.com% D6 [3 o4 A2 {$ _+ c
日式沙律汁：
) d; O' N' T `+ S9 I- {! M; T
鎮江醋3茶匙
7 ]+ |8 E' Y, F0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蠔油11/2茶匙
1 N; a5 m5 q! `+ ~/ {/ O- z
水4茶匙
& }2 b' I8 I. p( ]8 x8 W
麻油少許
5 I* _6 |) l6 `tvb now,tvbnow,bttvb
豉油少許
% S U$ T- [. H8 D5 ttvb now,tvbnow,bttvb
6 f7 ]# ]3 p' k; \5 gtvboxnow.com
做法：
) |5 p& `9 d4 |$ }/ |. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；
7 ` e! L" u2 o# x4 ~- z/ ftvboxnow.com
2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；
( P( i, P$ O, U
3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。
5 k1 k2 x5 ` f
先用生菜墊底，混合好後，鋪面；
6 M6 q! ?: K! n6 H& V) J& x. w
4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最後加醋加水。
作者:
minixd
時間:
2008-4-4 09:50 AM
very good!thanks!
作者:
cocoycyip
時間:
2008-4-10 02:14 AM
to be much obliged..for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
