標題:
[中式食譜]
芋仔雞骨醬
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-10-10 02:53 PM
標題:
芋仔雞骨醬
材料:
公仔箱論壇/ L7 }' u, ?* v2 q/ x
光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
7 v! v& B8 q- b公仔箱論壇
3 h* D! N7 N! p9 K
. ]' i/ y3 j7 N( H) r8 A
調味:
# R6 {0 f: e: c: j公仔箱論壇
醃料（雞件）：
3 w' z+ D0 K( G# y/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
0 G! U( B ]$ ~公仔箱論壇
3 Q8 ]) y7 T' g. j
; Z8 A$ ]5 W6 i( y3 M* Z
芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
3 `9 y! ], l. S! F8 y- V0 i$ Btvboxnow.com
芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙
公仔箱論壇; k0 U5 c; X7 P# X4 V, L. f9 [) K
芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f: }9 a7 ]) a3 M I7 X
7 e' N9 w) l- P [3 f3 j公仔箱論壇
6 {, h0 F8 \' O9 \( L/ b
做法:
2 z5 s4 ]5 G4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。
) ~/ t+ P3 b1 B4 l5 M) y0 T4 t
7 m" m, G7 F9 U4 P+ [tvboxnow.com
2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。
/ `8 l' v$ q7 H8 h$ y( W5 }公仔箱論壇
! D C( V" y9 w2 d, ~
3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i2 v4 y/ `7 A3 e4 e# g4 d
& p, K4 F2 o8 ~1 |2 v2 m) z/ v" H
4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
