標題:
[中式食譜]
蟹子燒賣球
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-10-13 01:28 PM
標題:
蟹子燒賣球
材料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w' c9 y' \8 X8 ~
蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙
7 N# o* D8 o7 y7 |, ttvboxnow.com
公仔箱論壇 V3 R. b0 s4 ]' _
6 `0 E$ m" m& A+ N& h3 T
調味:
( z c' {$ E/ F" N. z+ k" etvboxnow.com
醃料（豬肉粒）：
" p) a9 H; {" _
鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb) j$ y5 u0 ?/ z$ j
9 V: T' K8 W/ E& K# a" z
芡汁：
. Q0 H9 {3 K" N1 _* v
清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
" i1 d2 E4 Y1 {$ D/ u, q9 ~$ g5 _. N# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 l& j) e# ?8 k. V! V ~# G
, E4 Y. h1 y( R9 e+ ]; j1 v- v6 m) q
做法:
公仔箱論壇: p6 r5 e& M$ X) f5 b/ W7 H
1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。
% e/ o3 ]5 k' v. U
- S5 Y1 T$ p @
2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。
0 h' A: v4 g0 k1 s& T( y$ R
tvboxnow.com) O2 [. x: v; P2 p, W& F" F
3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
