標題: [中式食譜] 大蔥蘿蔔牛肋條 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-14 02:56 PM     標題: 大蔥蘿蔔牛肋條

材料:        
  A+ ]7 U! l* x, l. J公仔箱論壇牛肋條350克、白蘿蔔（切件）150克、甘筍（切件）100克、味醂3湯匙、日本麵豉1湯匙半、日本豉油2湯匙、清酒3湯匙、炒香白芝麻1湯匙、大蔥（切段）60克、蔥花2湯匙tvboxnow.com! O' g! U  [8 f" c7 y

* B! |; v+ E5 z6 E% _5 O1 f8 ]調味/醃料： 6 D; L& t- W) S" S& y
生抽1湯匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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4 ~. @8 q/ R$ W* T" F% X2 Y0 i0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
. I8 c$ [: h7 P) P6 M+ p7 T1.牛肋條洗淨抹乾身，切大件，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上一些生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。
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2.下白蘿蔔及甘筍炒香，加入日本麵豉炒合。
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# r4 X3 _- W7 Ktvboxnow.com3.加入味醂，日本豉油及清酒煮滾。tvboxnow.com1 L. v: H# K  }
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4. 放回牛肋條，加入大蔥，蓋好以慢火燜煮至腍身入味，撒上炒香白芝麻及蔥花即成。

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