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標題: [中式食譜] 干邑蜜桃汁焗鵪鶉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-10-14 02:58 PM     標題: 干邑蜜桃汁焗鵪鶉

材料:
& ~" B% e" W  E- E! I公仔箱論壇急凍鵪鶉4隻、蒜蓉2湯匙、乾蔥蓉4湯匙、罐頭蜜桃3個半邊(切蓉)、茄汁3湯匙、喼汁1湯匙、雞湯1杯半、干邑2湯匙、蔥花2湯匙、魚露適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r8 x: w2 k) {

! _" b7 o4 ?% d8 z. vtvb now,tvbnow,bttvb調味/醃料:
" o! m. f3 B5 q9 y" T, D4 K3 M公仔箱論壇魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K6 t, i' u! L; l% v2 x. X

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做法:        
# n6 ?+ t" v0 e( A! M( z* z! ktvboxnow.com1.鵪鶉解凍,從背部切開壓平,洗淨後充分抹乾身,與醃料拌勻醃20分鐘。
1 P, w% P- V9 c" ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O9 s; Z& p) ^+ p7 `
2.在鵪鶉表面撒適量生粉,下鑊煎香表面,取出隔油備用。. l% n$ x, t+ w+ R7 u# r. F. M" ~5 {
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3.下蒜蓉、乾蔥蓉炒香,加入蜜桃炒勻,再加入雞湯、魚露、茄汁及喼汁煮滾成濃汁。tvb now,tvbnow,bttvb' U5 O# v# j: h8 c8 t3 Y0 G

- C' P9 F5 U* l- R" _3 e6 z- Y6 u% gtvboxnow.com4.放下鵪鶉及加入干邑,蓋好,以慢火燜焗8分鐘,再收汁兜勻,上碟後撒上蔥花即成。





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