標題: [其它食譜] 娘惹咖哩排骨 [打印本頁]

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作者: BeiDouChef    時間: 2014-10-15 09:58 AM     標題: 娘惹咖哩排骨


8 j7 N" T, R& m+ H2 U/ z  i7 J* xtvb now,tvbnow,bttvb材料
7 _- r8 h9 z% R  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    A.豬五花腩排    500公克公仔箱論壇  o$ }0 T: i6 @' |3 s3 d: M  Z
    馬鈴薯    150公克
4 F9 [; X1 V1 h6 j, `& D( E6 m9 Mtvboxnow.com    咖哩葉    1支
+ U0 c2 }! |. j    雞心椒    3顆tvb now,tvbnow,bttvb+ _: I) ^5 b" E, j1 s
    洋蔥    1/2個   
& {) q' e4 j1 j9 @9 n* b8 Itvb now,tvbnow,bttvb    紅辣椒    3根公仔箱論壇9 m, }/ x- t% U: M  l' W0 }  |
    紅蔥頭    40公克
! E( X$ N9 e, z2 o" c- S5 L# Dtvb now,tvbnow,bttvb    蝦膏    15公克
$ U& X8 K% z7 f9 p$ {& ~tvb now,tvbnow,bttvb    蒜仁    30公克tvboxnow.com1 l; T3 {+ J, U, i! p' u( w
    薑    15公克$ n* w: |0 `5 F. y3 z: u
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G5 M/ O, L' l3 `7 n/ x
    咖哩粉  3大匙
& f( E* w/ E) }' W0 C! h! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    細砂糖  1茶匙
3 B' b: d% a& e9 J3 d- U# {& J    椰奶  3大匙公仔箱論壇( i; w  c# s7 h* n9 j, z  C- @
    鹽  1又1/2茶匙" g. W2 D# y( j( Q
    水 500㏄
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& g3 g# v( s; [& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法     
" d' P' E8 z  Y/ Y8 I- V4 t  N% y! o公仔箱論壇    1.豬五花腩排洗淨剁小塊，汆燙去血水後洗淨瀝乾；馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮，切四方丁；洋蔥去皮切片，備用。     " X1 i: G$ n3 r" }$ P* y
    2.將所有材料B用調理機打成泥備用。     
0 S; p: P, M5 S# D    3.熱鍋，倒入3大匙沙拉油，放入作法2的辛香料泥及咖哩粉、咖哩葉 、雞心椒，以小火炒香，再加入作法1的排骨塊炒3分鐘，加水煮滾。     ' }$ I, C% J0 R- h) J7 U! o# E
    4.加入作法1的馬鈴薯丁和紅蘿蔔丁，轉小火續煮20分鐘，再加入鹽、細砂糖調味，煮5分鐘後加入作法1的洋蔥片、椰奶煮3分鐘即可。

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