材料: + B. Z* r7 P+ ]
龍脷魚柳 4條、乾蔥片 4粒、大蔥 1條（切片）、蝦頭 數個、黃薑 2片、青檸葉 2片、清水 1杯 * b- _6 o( c( C" [& M+ g# |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* r" C# Q& d0 f& f: ^! B
調味: $ A% q6 X N2 Y3 o2 @- Z" s% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、胡椒粉少許、泰式甜辣醬2湯匙、魚露1/3湯匙公仔箱論壇! n. m1 {0 y8 L/ e0 s- v. E
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做法: * n* Z% P$ d) n1.先將魚柳解凍、抹乾，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。tvboxnow.com0 X( z7 k$ \# Z, f" ~
4 l' G) F g# a4 ^; h5 J# q* x2.將魚柳捲起並以用煮食用的棉繩紮好備用。 6 X& E* I. J. I0 E: f 2 [& a: w. c; s) s0 k. d* _$ M3.另起鑊爆乾蔥、大蔥及蝦頭，注入清水煮滾，然後加入魚卷、黃薑、青檸葉浸煮。 0 T8 U" A* N( G* J' p: m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {7 _& h. R. a. K; y X4 \
4.待魚肉快熟時，將棉繩剪去，取出蝦頭後，加入魚露及甜辣醬調味即成。
