標題: [中式食譜] 瑤柱雙絲炒蛋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-22 12:21 PM     標題: 瑤柱雙絲炒蛋

材料: - v7 Z$ s, y# o5 Q, ^
雞蛋6隻、浸發瑤柱（蒸透）2至3粒、海參絲（熱水焗透）2量杯、菜甫 2/3量杯（擠乾水，切粒）、芫茜碎4湯匙
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$ I+ @" t+ @; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
) p4 j* N, T* O- i! ?tvb now,tvbnow,bttvb調味料1湯匙半、魚露1湯匙、清水3湯匙、麻油及胡椒粉少許
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2 i! R& r" o/ [& O做法:         7 B0 I6 w; n) I4 g7 t7 ~
1. 雞蛋充分打勻至起泡，加入調味料充分打勻備用。tvboxnow.com" Y6 ]! j$ ?" A7 ?

7 m7 u4 Z# [* ~5 D2 j公仔箱論壇2. 海參絲及菜甫粒下乾鑊烘炒至爽身，取出放涼備用。
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3. 將瑤柱、海參絲、菜甫粒一同放入蛋中拌勻，再加入芫茜碎拌勻。tvboxnow.com+ a# q3 B2 U  g+ E

& k2 V! r& Y7 D: [; T2 M2 Atvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱鑊，下油，放入蛋料煎片刻，輕攪蛋料至七成熟，反轉再煎香另外一面，上碟即成。

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