標題:
[中式食譜]
干貝白菜心
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-10-23 01:03 PM
標題:
干貝白菜心
材料:
% b2 d7 j* \: g. {tvb now,tvbnow,bttvb
紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯
- L! A' ^ F1 I9 G7 _1 `4 d
, j. \. d! g$ L' Q
+ N* R6 G+ F7 m公仔箱論壇
調味:
tvboxnow.com! p- ]3 W6 O( p2 E% z0 v6 S
鹽半茶匙、埋芡生粉水適量
% J- m& `: I8 L2 U, D% T' ?: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; P: f( @& g5 L% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 @4 J; ]" a! A5 @" y) T
做法:
7 j1 G9 l# G% V* b- G
1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。
公仔箱論壇, [3 g2 N9 _" q0 C4 J
tvb now,tvbnow,bttvb" _9 j) B& p3 H0 S6 [
2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。
6 u2 i4 `/ L6 C. Stvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇2 H/ k* u. N3 F9 E
3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。
: c2 V W' c2 o/ E' B( _/ E" p
4 f3 S3 Y4 e- N# O
4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
