標題: [中式食譜] 干貝白菜心 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-23 01:03 PM     標題: 干貝白菜心

材料:        
9 o4 e3 \! _! h, [; d公仔箱論壇紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v5 X! o; C. ~& k6 \3 a- M
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調味:        
  a( H1 f8 b5 a+ b; K  J# ^鹽半茶匙、埋芡生粉水適量
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做法:        
3 D! C$ c; W" S, y) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。tvboxnow.com7 Y6 \/ E/ E$ n: ], ^: e/ }
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2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb/ \: Y$ t! |0 u) X( O9 ]6 p
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3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。4 P4 c" q: E8 s- j1 o4 i& w) d
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4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。

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