標題: [中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-23 01:05 PM     標題: 欖菜雞絲炒薯絲

材料:        
5 q/ O. ~* E) v欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）
+ Q; P# E1 e- z  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 ]. N& P9 Z6 d- E- ltvboxnow.com調味:        
) `( N* w( i2 W0 P, Z# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙
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: T0 G) n, A- I/ I# o. z公仔箱論壇醃料（雞髀肉）：
6 @+ f6 \  B0 A& \黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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0 m! `" R2 Y. S  W$ p8 i; R- k5 ltvboxnow.com做法:        
: w4 ~) F8 h4 Y# B4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。- I( z) E* R' a0 j3 M8 H: \: V

3 [5 G% ]2 |8 B% m2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。公仔箱論壇3 H( s( t: o3 |  w. }
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3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。

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