Board logo

標題: [中式食譜] 三蝦豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-10-24 05:11 AM     標題: 三蝦豆腐

材料:         * F- l/ j4 }+ l0 v2 E" b& p
瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻(略浸)、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片
! Y' _- k4 G- B& {, I; h4 g. O: L
- e# r( d! U: Z' f% o( wtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 I$ B5 p/ r. m3 C( F5 Z
調味:         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _- @, x! x; b' W
醃料(蝦仁): 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P3 X6 h! f- m* C1 v8 G$ K
9 G+ x/ T- B3 J% }
芡汁: 生粉水適量、胡椒粉少許
+ Q  A3 ^, x0 @3 X3 u公仔箱論壇公仔箱論壇8 u# f3 F* e$ @$ g6 v+ T
tvb now,tvbnow,bttvb( q7 ^3 X0 ^7 o/ O( C3 V" Z
做法:         tvboxnow.com6 e' E3 y2 X3 T9 R# t# Q
1. 蝦仁與醃料拌勻;蝦子加入白鑊中以慢火炒香。tvboxnow.com& q  t' h( @0 k- l; g+ D

% t5 ^2 t8 @+ m" p  t+ D2. 豆腐切粗粒;蔥白切段,綠色部分切成蔥花。tvb now,tvbnow,bttvb' q& B8 X$ z" l4 H) G
7 V5 |# w) Z* V0 V
3. 燒2湯匙油,把蝦仁炒熟,取出。tvb now,tvbnow,bttvb  w. P2 Z4 A$ t8 \7 R; E
tvb now,tvbnow,bttvb" G! h% o( O- t* o) x* s; S
4. 下1湯匙油,爆香蔥白及薑片,注入瑤柱上湯,放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味;加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻,然後拌入生粉水埋芡,撒上蔥花便可上碟。

作者: 金羊五叔    時間: 2014-10-25 11:06 AM

肯定好味道,做起来容易,好菜式,谢谢分享。




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0