標題: [中式食譜] 印度烤雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-24 05:14 AM     標題: 印度烤雞

材料:         tvb now,tvbnow,bttvb- o, d3 g2 B- Z3 g8 [+ [; c
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
5 L. O& Y; T/ I, N# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ ?. G- W+ n9 y% l$ V& t" H
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調味:        
6 h! w* o' l7 C6 {, ytvb now,tvbnow,bttvb醃料（一）（雞全髀）： tvboxnow.com$ E) ?2 Q, N  [3 O
鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 6 b& X' C$ `1 n! q, G

' d5 [# W. _8 D  H5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（二）（雞全髀）：
$ e5 R2 ~7 d' Q  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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# T" H* Q0 H* w+ p  p做法:        
/ q/ k/ g) ]# F) |% l1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。tvboxnow.com& ^9 C+ H; C& c% U1 F0 h

" d% w0 U! m$ _3 h2 p+ H2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。tvboxnow.com; r! t6 T2 }3 b; w7 Q. B! i: ^* X
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3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。tvb now,tvbnow,bttvb4 z1 ^# i# t9 c/ V* w9 J
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
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9 c  N/ _  w- Ptvboxnow.com5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。

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