標題: [中式食譜] 雲南津菜卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-29 04:40 AM     標題: 雲南津菜卷

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v- c2 u6 n* ?5 Q! ]( |
莧菜 300 克 [去葉]
) f6 B" T$ ]2 e9 B: s% x% @金華火腿 80 克 [切幼條]( Y0 h( B- z7 Z& I9 D/ f2 T# k
甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切幼條]tvb now,tvbnow,bttvb: V$ T3 Z! ~$ B6 @  ^
冬菇 3 隻 [浸軟及切幼條]
6 D' b; z% h  [雞湯 1 1/2 碗
5 y/ C. d% B" W5 j4 U' d  z公仔箱論壇鹽 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^' z  l6 e  d& f
紹菜/黃芽白/津白/大白菜 10 塊 [去梗]
( l% N* ]; y* m& V, ^% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com; O' O8 K7 Z3 I6 e2 a+ r
tvb now,tvbnow,bttvb1 B+ n$ r, ~; F% `2 |' ?
調味料" L) P3 w2 r. l! K. `* i
雙璜醇釀頭抽 1 湯匙
& ^# z: I+ [, o+ ]6 j+ K& k粟粉水 1/2 茶匙0 X- R6 _& @% I
糖 少許tvb now,tvbnow,bttvb9 z& S4 A) R* ]" \7 l
tvb now,tvbnow,bttvb; x/ J( [& e6 f2 g- ~3 Q

3 k  q" s4 @1 S# C5 ntvb now,tvbnow,bttvb芡汁
. T4 K$ r' d( J! J( e7 q舊庄特級蠔油 1 茶匙
  x$ L! X* W' d2 H! O- Jtvboxnow.com純正芝麻油 少許
0 N- D0 I& e3 Y  R! x. H, |$ Z. A4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1/2 茶匙7 q/ Q+ P; r3 U4 W# F# K
糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D3 L( [9 s2 [! ~' j/ d4 n& T5 y' p
胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l& F/ ]$ b5 r, ~: J

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程序
/ L* X3 }( N' b3 f5 Ztvb now,tvbnow,bttvb莧菜、火腿、甘筍及冬菇用清雞湯半碗，加調味料炒熟。
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4 `7 Y* b' @" L( htvb now,tvbnow,bttvb用雞湯半碗及鹽煮熟津白菜，取出瀝乾水份。捲入(1)之各項材料，製成津菜卷。
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把餘下的半碗雞湯煮沸，加入芡汁，連同津菜卷炆5分鐘。

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