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標題: [中式食譜] 雲南津菜卷 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-10-29 04:40 AM     標題: 雲南津菜卷

材料
1 g( k9 |9 Y0 V3 O; }莧菜 300 克 [去葉]' n. M( M# s2 O5 U! W; P; l5 u: n+ w
金華火腿 80 克 [切幼條]
6 z  ^. @+ E) p( a. A/ Xtvb now,tvbnow,bttvb甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切幼條]
7 c; d9 Y6 |; N" P$ }1 Ttvboxnow.com冬菇 3 隻 [浸軟及切幼條]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z* t" y* k6 z4 v: P
雞湯 1 1/2 碗tvboxnow.com9 Z( M# A  M  L8 f7 U; M
鹽 1/2 茶匙
8 T+ @7 H: ^+ l) n- W公仔箱論壇紹菜/黃芽白/津白/大白菜 10 塊 [去梗]
9 h% P. L2 W& f- i公仔箱論壇
' I) {! V. d* I; {# b+ b9 w公仔箱論壇# d5 _* t$ K2 m0 s
調味料公仔箱論壇( u2 ^/ U% O' ~! O7 I) y
雙璜醇釀頭抽 1 湯匙
0 E- E$ F: j) c1 S公仔箱論壇粟粉水 1/2 茶匙
* \- ]8 F' o3 ?+ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 少許
8 T, r% H( {3 F% t: C: Z1 Jtvboxnow.com  u+ C" z) K6 e- w- F/ Z1 L6 I
tvboxnow.com8 F: e* c. H, z
芡汁
/ D8 }: `$ }9 R8 V# S% Y舊庄特級蠔油 1 茶匙
" Q( e: n  f+ T! x' L公仔箱論壇純正芝麻油 少許
1 `( w: M9 K. xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1/2 茶匙
8 y! ^& ]- a3 e; I/ d. _' q, }糖 1/2 茶匙
. w0 j6 M# j, j9 u  TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E3 q# k& [6 z8 w
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程序公仔箱論壇, ]4 w0 v& x$ L
莧菜、火腿、甘筍及冬菇用清雞湯半碗,加調味料炒熟。
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用雞湯半碗及鹽煮熟津白菜,取出瀝乾水份。捲入(1)之各項材料,製成津菜卷。4 x6 ]& M2 c8 r: @% Z# W% N; b

8 S1 ?8 O& y; z5 N% D: f# k公仔箱論壇把餘下的半碗雞湯煮沸,加入芡汁,連同津菜卷炆5分鐘。





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