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標題: [中式食譜] 枸杞豬乾湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2014-10-30 04:23 AM 標題: 枸杞豬乾湯

材料    公仔箱論壇* O8 `4 t, t6 ]5 L1 ]. n
枸杞菜、杞子、豬肝、生薑1片、鹽少許。
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作法    公仔箱論壇& C( e6 L% `2 l; d) {1 r
1. 枸杞菜用清水洗乾淨。摘取葉片,枝梗紮成綑狀,備用。

2. 杞子、豬肝、生薑分別用清水洗乾淨。豬肝切成片狀;生薑刮去薑皮,切一片,備用。 tvboxnow.com; y* k% ?' x3 ^. |& e

3. 先將枸杞菜枝梗放入煲內，加入適量清水,猛火煲十分鐘左右,去掉枸杞菜枝梗,加入枸杞葉、杞子和生薑片,改用中火煲十五分鐘左右,放入豬肝,等豬肝熟透,加入鹽調味,即可以飲用。 * k8 H/ o3 t4 _3 q& R% s
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功效    tvboxnow.com* }3 o. }& o0 a
有補虛益精,清熱祛風，養血明目的作用。經常適當用「枸杞豬肝湯」佐膳,可以預防肝腎虧引起的黑眼圈症狀出現。如果視力減退,夜盲,黑眼圈,骨節疼痛不適,都可以用「枸杞豬肝湯」作食療。此湯性質平和,男女老少咸宜。
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