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標題: [食肆地點] 富豪軒推出「四川美饌巡禮」 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2014-11-11 04:36 AM     標題: 富豪軒推出「四川美饌巡禮」

富豪九龍酒店中菜廳富豪軒不但提供傳統巧手粵菜，更有多款地道四川風味美饌以供選擇。餐廳現推出四川美饌巡禮，川菜師傅特別用上多種香料來入饌，設計出一道道以麻、辣、鮮、香為主的風味佳餚，以饗食客。公仔箱論壇* o( U0 Y/ v( |5 R/ c6 K" D( X

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: H5 w7 v3 ~6 J- e5 m推介菜式包括四川重慶雞煲，其特色在於既香且辣，濃稠的醬料緊緊包着雞件。功架十足的師傅擅於用火候將香味完全逼進雞肉內，刺激滋味令人欲罷不能。泡椒年糕炒蝦球用俗稱「魚辣子」的泡辣椒為主要香料，讓菜式辣中帶微酸，再與新鮮蝦球及煙韌彈牙的年糕同炒，開胃惹味。剁椒蒸魚頭則以鮮味的魚頭，配上四川其中一種調味料─剁椒來烹調。剁椒是選用新鮮辣椒，自然發酵醃漬而成，味道帶點酸辣，令您吃後難以忘懷。至於麻辣香酥骨，則先將排骨炸至金黃香脆，然後配合辣椒乾、指天椒、花椒、八角及秘製麻辣醬，令這道菜式帶有四川傳統特色。公仔箱論壇2 w4 G" }& W  P* V) a7 _; y9 O5 w

4 r& V# n4 h9 b2 b" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 i- h) I' b2 e/ n, \6 _
富豪軒之「四川美饌巡禮」推廣期至2014年12月31日，食客實在不容錯過。
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1 D; ~9 ?: S  G9 I8 E" a) ltvb now,tvbnow,bttvb「四川美饌巡禮」菜式
" g( H& D) G/ h' p公仔箱論壇
鐵板漁香牛柳港幣218元
泡椒年糕炒蝦球港幣188元
宮保蝦仁港幣188元
四川重慶雞煲港幣188元
泡椒田雞港幣168元
剁椒蒸魚頭港幣168元
老城回鍋肉港幣168元
麻辣香酥骨港幣118元
京醬肉絲港幣118元
價目需另加一服務費
* G3 ~" M& D7 Otvb now,tvbnow,bttvb富豪軒專門提供傳統巧手粵菜、地道四川風味美饌及多款精美點心。中菜廳設有多間配套完備的貴賓廳，適合不同類型的宴會或聚會之用。tvb now,tvbnow,bttvb  Z& C1 P# T$ l" U$ Q3 Q8 j( h

; N/ L2 D- T" L9 c1 [3 X- Q( m3 xtvboxnow.com富豪軒
/ n8 a2 k8 c* `! l' {4 ?9 ~地址：香港尖沙咀麼地道富豪九龍酒店
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營業時間：tvb now,tvbnow,bttvb# {# Q" X2 {+ g

－ 完 －

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圖片說明﹕
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01_四川重慶雞煲
8 ~/ v5 y7 l3 F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 w- G7 \" R$ k* E2 @8 A' o0 N" ?" D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r  \3 \2 A* ^& w  L
02_泡椒年糕炒蝦球
" |8 g: u  X5 }, m2 ytvboxnow.com
9 k9 o) a6 E4 H3 |  D6 ^" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 W5 Z0 I0 c1 e4 e5 i
03_富豪軒
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