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標題: [西式食譜] 越式香茅牛油雞翼 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-11-11 12:18 PM     標題: 越式香茅牛油雞翼

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K" ]: K8 N$ H8 ~
tvb now,tvbnow,bttvb  s6 K. z. m+ e8 U5 m' E
材料:
( B6 e+ L7 c$ _黃油雞翼---8-10隻
# |' J% n3 |2 f1 F( itvboxnow.com香茅---1枝(切碎,主要用莖部)tvboxnow.com" f; {% ^3 R& R% r8 g
芫荽根---2棵(切碎)tvboxnow.com2 ?6 `) ]& z6 P7 G
蒜頭---3粒(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb7 P  C6 O. z- V; j
乾蔥---1粒(切碎)
1 s2 [% l# ~. r9 o/ L  h/ X牛油---30g
1 A0 O2 c$ j. M, Ntvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m( H8 c0 d8 c  m9 [! C

" F% t) h( u! [1 r8 Stvb now,tvbnow,bttvb調味料:
; p: v) E4 Z" ]1 o公仔箱論壇美極醬油---2湯匙tvboxnow.com2 V9 Y, v) ?# i$ v. D/ W0 }( p% ^
是拉差辣椒醬---2湯匙
2 f: b% G: P8 W" l  m5 P! A3 b雞粉---半茶匙
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7 x: s9 x6 c8 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉漿:9 X5 `0 i' L& [6 [& B7 f+ E
生粉---15gtvb now,tvbnow,bttvb. i3 ~& _8 K; \$ M
水---30ml
7 C  k! {5 ]' _  U- h公仔箱論壇
2 d, J6 D( @# r  w4 L1 _
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/ u( I8 T0 G. e3 [. D8 f2 \" htvboxnow.com做法:
& g# t8 B" k" N( d1 v0 I/ \, I+ Ltvb now,tvbnow,bttvb1)將所以配料切碎,雞翼解凍洗淨抹乾。tvboxnow.com- H( i0 \7 X' ^8 p
tvboxnow.com6 C8 r3 u' C8 R- s: ^9 F) l
2)把芫荽根,香茅,1茶匙蒜蓉,是拉差辣椒醬,美極及雞粉放到雞翼上。, ~2 O' i4 J' f5 @. i4 f
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3)把醃料拌勻,放入雪櫃醃最少30分鐘(愈醃得久愈好,我醃幾小時)。
% r' M0 Y, k  J, DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 c- {" R- _4 p8 R2 U公仔箱論壇4)用油炸的,開好生粉漿再加入雞翼拌勻若用Airfryer煮,醃好的雞翼直接沾生粉。
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5)Airfryer 先用200°焗7分鐘。如用油炸,中火180°油炸至金黃(不想炸的做煎亦可,做煎的則不用沾生粉或粉漿用小油直接煎。)。炸好雞翼拿起備用。. r8 ], v0 L0 I  k& T. {3 l

& j( ?% l6 H( xtvboxnow.com6)中火牛油下鑊煮融。tvboxnow.com; @8 H# m4 |0 ^, C9 E

3 O5 b8 x3 ~2 k, K: o) m7)放入剩下的蒜蓉及乾蔥炒香。& F  M* G  Z/ i& b

4 N8 g; Z! t, H! ^% a- Btvb now,tvbnow,bttvb8)雞翼回鑊略炒至均勻即成。$ B% G% @+ B' N+ {





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