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標題: [西式食譜] 越式香茅牛油雞翼 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-11-11 12:18 PM     標題: 越式香茅牛油雞翼

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$ t' G9 G4 Z1 g. [8 B: vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
6 N- W+ o9 |( v& R: }  u+ E$ R3 btvb now,tvbnow,bttvb黃油雞翼---8-10隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |* M( F$ ~& Q# l/ O( p
香茅---1枝(切碎,主要用莖部)
2 [# w9 P/ B" w( O% [& L! JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽根---2棵(切碎)公仔箱論壇: q; R$ p7 s" d& ]4 I+ z
蒜頭---3粒(切碎)
7 U8 |+ Z6 @* r乾蔥---1粒(切碎)
: O& j9 ~2 o' ~! q( J% J公仔箱論壇牛油---30g
+ d8 G+ \" r" H/ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: }. o5 ^; M# h8 M% t% xtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* g% g+ \) \0 r7 _
調味料:
; x: E+ K7 c) G$ `/ X美極醬油---2湯匙: z3 O, \; U8 x' M3 O
是拉差辣椒醬---2湯匙
+ s: V- X* f! Y: k0 p& D雞粉---半茶匙
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- l# S$ S0 X7 d1 r, M9 F+ c6 Ttvboxnow.com生粉漿:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~+ a8 @0 e9 R
生粉---15gtvboxnow.com; c+ i( o7 J# i8 a3 f- a
水---30ml
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做法:
& R$ p9 Q1 d0 a5 f6 B0 G1)將所以配料切碎,雞翼解凍洗淨抹乾。" L! C2 m! x, ?+ @8 ~

' O7 N0 P+ p0 q# O6 o9 y公仔箱論壇2)把芫荽根,香茅,1茶匙蒜蓉,是拉差辣椒醬,美極及雞粉放到雞翼上。
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3)把醃料拌勻,放入雪櫃醃最少30分鐘(愈醃得久愈好,我醃幾小時)。' v8 l" v. i1 ?/ f) U3 D

3 E6 l2 h4 Y, f* E2 U' c公仔箱論壇4)用油炸的,開好生粉漿再加入雞翼拌勻若用Airfryer煮,醃好的雞翼直接沾生粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?4 E6 G( K: v6 M$ r" f' t; B2 u
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5)Airfryer 先用200°焗7分鐘。如用油炸,中火180°油炸至金黃(不想炸的做煎亦可,做煎的則不用沾生粉或粉漿用小油直接煎。)。炸好雞翼拿起備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 P$ h' j! p8 c& D$ k. H3 R( `
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6)中火牛油下鑊煮融。; P& E( n: K& C4 U0 M" s

7 V9 |. \0 B; w% ]( M' l& w7)放入剩下的蒜蓉及乾蔥炒香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f, v7 [. ], `# m1 r) a6 J

2 E( ]1 @/ q" R' x# j. d8)雞翼回鑊略炒至均勻即成。
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