啟德郵輪碼頭大樓內的食店已相繼開張，中菜、西餐、茶室及酒舖等，陣容相當鼎盛。 4 f# I- F# h$ [- a3 W郵輪碼頭分不同區域，The Old Hangar 是 B 區的食店中，唯一一間有多款飽肚正餐及 Draft beer 供應的西餐廳，更有趣以飛機食庫命名，是向昔日舊機場致敬。老闆搜羅日本古董打字機、收銀機作裝飾品，又用上各種原材料如鐵枝椅子、意大利手做木凳、彩花地磚等，使擁有三面落地玻璃的店舖，充滿懷舊兼工業風的氣息。公仔箱論壇5 ~3 g; f, c6 \6 a
$ b0 ~7 |& C4 k- e0 `, _ d公仔箱論壇 菜式的選擇不少，a la carte 由頭盤、Risotto、鋸扒到窩夫甜食都有，每項都有近 10 款口味選擇。年輕廚師班底不時着手從小處改良傳統菜式，像肉醬意大利寬麵上碟前，在麵上多鋪一層厚厚的醬汁及即刨芝士碎，不怕食到最後「乾爭爭」；香口炸魚薯條，包裹着龍脷魚柳的炸漿會加入較淡身的啤酒，使其啤酒味不會過濃又有鬆脆效果。tvb now,tvbnow,bttvb7 y0 S ?3 b( C) E
