標題:
[烹飪技巧]
白汁煙肉雞翼
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2008-4-8 07:40 PM
標題:
白汁煙肉雞翼
9 R `) M; M/ R2 K% p
材料：
$ F( V R+ ]( i! J7 ntvboxnow.com
煙肉 3片
& ? b6 m3 Z. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞中翼 14隻
$ t) b1 s6 i4 u/ p4 |- R QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
花奶 1/2湯匙
9 b* c- o+ x* k5 x9 z( K6 w9 j" Htvb now,tvbnow,bttvb
白菌忌廉湯 1罐
3 j( K" T& m; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜茸 11/2茶匙
3 s; M: s6 n- j: [$ v! h+ L4 z) p: m公仔箱論壇
莞茜 少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e0 K& H7 F6 w& A
酒 少許
J9 \# ~4 D0 W% `, S. ptvb now,tvbnow,bttvb
醃料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p: q. @! O) P* d5 z
糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N4 I s, a, n. m8 r4 J
黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙
. J! |5 k" C* \' _4 Q1 O, btvb now,tvbnow,bttvb
胡椒粉 少許 麻油 適量
# V7 }: \. Q5 E5 @9 H1 x1 @
做法：
2 p& H( c5 a% K# [6 M
1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。
2 A h& [: j, u8 c' s+ P公仔箱論壇
2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。
3 E' p: L* V$ Q1 e# E& g3 B/ Y1 T
3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。
8 x$ U5 X+ G/ b9 K4 R
# k5 n" y* R. M9 a5 f3 n
小貼士：
2 O0 U! h0 k2 J# }; |4 M; G5 P& Z公仔箱論壇
1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。
( @) e' A9 E- Z( l% Y. P公仔箱論壇
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。
作者:
hewjerry
時間:
2008-4-8 07:58 PM
yummy! so delicious ^^
作者:
minixd
時間:
2008-4-8 09:23 PM
thanks for sharing!
作者:
cocoycyip
時間:
2008-4-9 01:46 AM
mmm....thank so much for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
