標題:
[西式食譜]
【親子食譜】動物餅乾
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作者:
nt1972
時間:
2014-11-17 12:20 PM
標題:
【親子食譜】動物餅乾
材料：
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蛋黃2個
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砂糖50g
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低筋粉200g
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泡打粉1/2茶匙
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牛奶一湯匙
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無鹽牛油20g
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做法：
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將蛋黃，砂糖拌勻至變為白色。
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篩入低筋粉及泡打粉，逐少加入牛奶，以刮刀混合，最後加入牛油，再揉捏成光滑麵團。
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包上保鮮紙，放入雪檳半小時左右雪硬。
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取出壓成約5mm厚的薄片，以模具切成動物型狀。
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焗爐預熱至170度，焗15－18分鐘左右。
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放涼即可享用，放入密封瓶子中可放約一星期，當然我鼓勵大家盡快享用。
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