標題:
[中式食譜]
貴妃醬燒牛腩
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-11-22 04:01 AM
標題:
貴妃醬燒牛腩
材料:
) a0 N6 k$ s. K
牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克
! O1 R, T; J, N. a6 x j公仔箱論壇
公仔箱論壇+ a, z1 F1 q; H0 M2 d; ~' i
tvb now,tvbnow,bttvb) @; h; m0 ]% B* C/ \) V
調味:
tvb now,tvbnow,bttvb1 y) r1 q8 k$ @, W+ E. P' i) A
豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克
z/ I& O# g/ K9 htvboxnow.com
) C9 ]/ C5 s5 a8 x+ u
" k7 C' j% ^! F2 \1 U$ W3 ^- P
做法:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?7 J8 n. V K7 {# C
1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P4 m) F- [0 F
tvb now,tvbnow,bttvb# o4 [; Q6 {6 F! I
2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。
tvboxnow.com& f: q; h3 w* D5 ?+ w6 z6 J
! z! a K8 F, B# ], qtvboxnow.com
3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。
tvb now,tvbnow,bttvb4 d# E: W) _' }. K3 `. n; ~
$ ^) a: t- z0 I- h( U# v( V公仔箱論壇
4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。
- S8 x2 _# T" X8 @
- i7 ~# ?! ~4 h& Y* F% i/ F! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
