標題: [中式食譜] 芝士海鮮烘蛋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-23 04:13 AM     標題: 芝士海鮮烘蛋

材料:     
" p6 v0 g! i1 L$ @tvb now,tvbnow,bttvb蛋 4隻、蛋白 2隻、煙肉 100克（切粒）、蝦仁 100克（去腸）、魷魚 100克（切圈）、洋蔥 半個（切條）、蒜蓉 1茶匙、芫荽 1棵（切碎）、
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調味:     
; E2 B- T6 M# p* p鹽 3/4茶匙、胡椒粉 少許、芝士 3至4湯匙（刨碎）
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! H; u+ U" r1 t3 A! Q8 @/ Gtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
3 {0 T$ [5 Z; Q' ^* j8 P3 K1. 蛋與蛋白加入半茶匙鹽、少許胡椒粉拌勻。
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2. 配料沖淨、抹乾。燒2湯匙油，加入煙肉、洋蔥、蒜蓉、蝦仁及魷魚炒勻，加1/4茶匙鹽及少許胡椒粉調味；轉至蛋液內，加芫荽碎拌勻。
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9 D- l( ^8 u/ U& P* ytvboxnow.com3. 平底鑊燒熱油，倒入蛋料等煎至凝固；離火，把刨碎芝士撒於蛋面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l& v0 }2 B/ ~9 N* d
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4. 放入預熱烤爐下烘溶芝士及至金黃色。
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