標題:
[中式食譜]
花菇排骨燜螺頭
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-11-23 04:15 AM
標題:
花菇排骨燜螺頭
材料:
4 d8 {6 g) |2 m4 o- u/ M4 d h
乾紅螺頭240克、豬腩排（斬件）300克、冬菇（浸軟）60克、薑6片、蒜頭 6粒（拍鬆）、乾蔥 4粒（拍鬆）、蔥段40克
. z: R9 {( k$ `- @, [/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 z3 m% e# J* S9 Z
F5 O9 ~ g1 h( P1 [tvboxnow.com
調味醃料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~/ T2 p7 Y- Q
生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許
; M: N9 W6 i' V' L0 @6 C# j
* b# R( n' z2 u公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n! |5 x# X- S( u
味料：
公仔箱論壇7 r4 U0 F4 m+ o N4 U
蠔油1湯匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
5 b) f$ Z* _) W7 R- b- S! r# }/ v F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @& l" x* e% f/ |+ \, S( F* Z- D
6 R/ b* z& z3 a* z Q7 r
做法:
1 ]9 U3 |0 y: g8 P公仔箱論壇
1. 乾紅螺頭浸水一晚，洗淨再以清水中慢火煲3小時，放涼備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b, j0 @, N4 m: v
: U% E: j* P1 j' q, [2 B) ntvb now,tvbnow,bttvb
2. 豬腩排洗淨抹乾身，加入醃料拌勻醃20分鐘，取出煎香備用；冬菇加少許生油及糖，蒸20分鐘備用。
$ { J. ?& f, n6 i& |4 D% |, d
- U8 p M" |3 t2 A! X1 u+ k
3. 下薑、蔥頭及蒜頭充分煎香，放回腩排及冬菇炒勻。
公仔箱論壇- ?: l0 h/ v3 W5 A* t; H
公仔箱論壇$ v; L: l% f( R7 |$ c# d
4. 將螺頭連湯汁倒入煮滾，加入味料煮滾，慢火燜煮約1小時至收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
# ?, A( b5 b! F: T
tvb now,tvbnow,bttvb0 P E2 V, x& u8 t" ^, v/ c; Z$ H
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
