標題: [中式食譜] 櫻花蝦米糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-24 12:26 PM     標題: 櫻花蝦米糕

冬天最啱用臘味做糯米飯，但!  家裏有大小姐台湾某旅遊點帶回的樱花蝦，她曾放話，買左又吾用，下次我吾再買手信啦!!! 因此做了個台版的糯米飯，好好利用這些樱花蝦
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5 J0 I' U/ l  ]# j6 G材料：糯米3杯，乾冬菇4朵，五花肉约200克，樱花蝦100克，乾葱頭4粒
/ I2 \  W  I. c/ Itvb now,tvbnow,bttvb調味料：醬油1湯匙，胡椒粉、水適量，麻油少許
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0 b% {8 d+ c) f" k7 a% V做法：
) k. x: q1 m6 ]9 wtvboxnow.com1. 糯米洗淨，浸半小時後，放飯煲用等量水煮熟成為糯米飯
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. V1 }1 R+ Z) N2 _- R# {. e7 ^tvboxnow.com2. 冬茹浸軟，切片；紅葱頭切絲；五花肉切碎
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2 t9 b: C; |* x+ N0 o3.  燒熱鍋，放入五花肉爆炒出油，再放入红葱頭絲炒至香香，炒出更多豬油後，再加入冬菇片略炒後，再加入調味料熌煮—會，把汁略收乾
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4. 用白鑊把樱花蝦炒至脹身金黃
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5. 把3及4加入糯米飯中拌勻，即可
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調味偏淡，大家要試味啊
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