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標題: [中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:49 AM     標題: 健康新煮意‧花入菜減壓養生

南花參峇糯米飯tvb now,tvbnow,bttvb; k1 \' l+ w. Z# Z+ L7 j3 V) S  I
材料2 c9 e, Y" l, v4 p+ D6 z- t
‧糯米──500克
# T+ L$ g% Z. `: Ttvb now,tvbnow,bttvb‧南花汁──1/2碗tvboxnow.com2 a  ^9 H9 Y9 Y1 b
‧椰漿──100毫升
  Z- F. X# ^! _; Q! i) j4 Z( v& [' ftvboxnow.com‧糖──1大匙5 H' B- G7 l) D1 w! F0 f
‧鹽──1小匙
* j0 s+ G+ P/ H: q' d‧班蘭葉──適量
5 Z8 h+ I) B' R) F參峇餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~4 l; S5 O. ?0 G
‧蔥頭子──8粒
% d" d" j6 o2 a" {: _tvb now,tvbnow,bttvb‧蒜頭──5粒
/ [8 k  Y0 \; j/ \% V4 f‧蝦米──100克. c- }/ T0 S% T+ ]( G, U
‧辣椒乾──8條公仔箱論壇; y6 i' C4 j5 b$ I! H4 @0 a' a
‧黃薑粉──1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 H% t$ x# T; j
‧香茅──2支' j& z7 {- a$ p! A9 I
調味料
' a" R5 _1 d& s. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧糖──1小匙
! d8 o5 w: k, \# z+ h3 d) R‧鹽──1/2小匙
! m2 o  f9 b7 T公仔箱論壇‧水──3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]0 W3 s" D3 t2 \2 F
南花參峇糯米飯做法：
3 F6 ^4 j7 a+ w# Y# u# U8 s1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。tvboxnow.com0 R0 v/ {. |2 \7 A. [8 K9 t
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。
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# c. a+ R; U( I( N4 b/ m7 w5 D! J; s3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。tvb now,tvbnow,bttvb! i& Q) Y6 K- r2 M' p6 C2 }) P# t
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4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。公仔箱論壇* ^0 z2 M' b/ c! K
公仔箱論壇8 J# N4 w* J8 |+ S' t5 ^2 X7 U
Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味/ Y% }! g4 `2 N$ h

8 Q8 l1 n* u, M8 U. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:50 AM


* J7 `$ W: [% o! H0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑花海蟄沙律
5 x* t+ A8 Y' q公仔箱論壇材料
8 G9 D& p- w6 d" |: _# V) R' n‧海蟄──300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v8 _5 q; B. s4 [- s+ [9 w2 T- w
‧薑花（切碎）──1支9 k0 H) s5 C. [1 V% Z1 P+ m
‧香茅（切碎）──1支
9 J0 a$ v$ X" v$ }‧桔子汁──2大匙
' G3 p- i, h8 f3 a: }‧糖──1小匙
" Q+ B6 @$ L  @, f5 T公仔箱論壇‧酸梅醬──2大匙
" K) ^+ \- ~  n" \  O‧辣椒醬──1大匙
1 ~& l: x% H/ I& A* H5 Q6 I公仔箱論壇‧青瓜（切絲）──1條tvboxnow.com% k8 L% u0 Y$ d
‧紅蘿蔔（切絲）──1條& v7 R) S  @/ z
‧大洋蔥（切絲）──1粒
9 T" r" S; [& h9 F2 C‧魚露──1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 I* C1 |) I. O4 I# @" S5 T0 m9 K
‧黑白芝麻──1大匙; f4 j: m0 Y# \1 X& P# u' P! [
‧麻油──1小匙tvboxnow.com5 }4 z7 T! n' F& q9 g/ e
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) O% h' k8 ]2 k+ J薑花海蟄沙律做法：
3 j5 m6 A' X* p8 D7 @- d1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。; F+ r# W' H' `) o8 a) R
2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。
- ?3 a, n1 \6 }: f$ M6 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O# F+ |% _: e
3.將全部材料拌勻即可進食。
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:50 AM


7 A8 ^6 u; Y. Q& G公仔箱論壇金銀菊花茶
# x' p2 t. c  X" ]tvb now,tvbnow,bttvb
  ~+ l3 s1 ~0 j& ^5 u3 wtvb now,tvbnow,bttvb材料
' P; h4 G* a( k/ O% R1 Y5 |' u0 y6 {! C2 W‧菊花──50克
" n6 P. \' E$ v0 z$ J6 m5 M% }; g& btvboxnow.com‧銀花──10克
2 x1 m: E! u" ?5 f! v0 r/ U‧羅漢果（切開）──1粒- H' e; d9 j$ ~% z4 s# ~, q  g( T
‧蜜棗──1/2包
/ z. |- ~$ N3 z8 J$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧甘草──10克, i! l! d7 s9 ^5 O: I7 m$ o
‧千層紙──10克
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:51 AM


9 j( v; q9 _6 K" h4 n金針花雞湯
( C+ F- t- ]) a) L, T; `; [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z$ I6 [8 Z6 _3 m' h0 O
材料公仔箱論壇0 G) Y; N8 _- K% u6 t" Y% A; [
‧金針花──30克公仔箱論壇" ]( c: o' a  j2 e* ~$ ?
‧鮮東菇（切片）──100克
- S! z& y% l0 N0 _2 {6 c‧木耳絲──20克
* s9 ~. w+ D  S$ G& ]& P* {3 Vtvboxnow.com‧雞腿（切塊）──2大隻
8 y- z6 g- }7 A, [公仔箱論壇‧蔥（切段）──2支
6 N" d' m+ N# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧芫荽（切段）──1棵
/ y0 N3 r( b" o4 G公仔箱論壇‧枸杞子──2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 X0 c! H# o) |3 ~/ u
‧當歸──3片公仔箱論壇0 b! g# j4 X4 `( h( Y* Y
‧薑絲──適量9 @' \0 X6 f; a0 D
調味料
7 k" `4 W! z9 P* @‧胡椒粉──適量
& v3 z0 @2 f0 htvb now,tvbnow,bttvb‧鹽──適量7 b2 N3 I& F8 b% a3 \) K( g, x
‧花雕酒──2大匙
3 G  n7 h" C, @' w金針花雞湯做法tvb now,tvbnow,bttvb3 S( S, o2 i2 \. p; e
1. 把雞腿洗淨，汆水。
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$ ?2 W0 R/ F* f  H$ _, P公仔箱論壇公仔箱論壇: d, Z8 g0 C# K7 e+ D; M% J
2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。
" p  z: w2 i. z# k% {( a: f; _) G3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb7 U9 i! d  ]: ^6 U# b

" Q# p& V0 L( ]* Etvboxnow.com- e3 C" e( D$ |7 w1 _# `
Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。
$ K* T1 j# e3 P8 J公仔箱論壇2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E4 g9 `( H5 X* Y




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