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標題: [中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:49 AM     標題: 健康新煮意‧花入菜減壓養生

南花參峇糯米飯
9 J6 D$ e* V9 E; D" y& w材料  c# v* C" `2 G9 ]
‧糯米──500克tvboxnow.com# B  `5 A8 E: F6 v* d6 k
‧南花汁──1/2碗tvboxnow.com! i  d* K' }* ?+ C" h
‧椰漿──100毫升
4 z& ^* U) ^4 i! qtvb now,tvbnow,bttvb‧糖──1大匙% ]7 u1 z" i) x  A& _  M; A
‧鹽──1小匙tvboxnow.com4 S  d9 x* V5 B4 Q* N
‧班蘭葉──適量( ?: n  u/ Z; y% n1 I
參峇餡料
6 ~( q8 L5 v6 |6 W8 ctvb now,tvbnow,bttvb‧蔥頭子──8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g; H& I/ y, S' f
‧蒜頭──5粒! u' \* w/ u) m4 P4 |! @. o) L
‧蝦米──100克
0 s- z9 z5 M, @1 G% D: a' }‧辣椒乾──8條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m7 H0 l) Q' B2 c0 t  q
‧黃薑粉──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q  |- |+ i. ?7 ]) j
‧香茅──2支
0 J$ K2 \, |. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
! f. Z/ t" a: D) m4 utvb now,tvbnow,bttvb‧糖──1小匙5 W) l# k! K* R! i
‧鹽──1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a& f; W* f( G
‧水──3大匙
, K, j1 x$ c% L& @/ ~7 ntvb now,tvbnow,bttvb南花參峇糯米飯做法：tvboxnow.com0 ]8 n* I" Q4 I+ Y  A8 i) C$ i
1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。公仔箱論壇) |3 ^, x4 ]6 l0 B
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。tvb now,tvbnow,bttvb$ E  s3 t. W8 N: ^5 ]/ |, @3 P
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3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。
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' N9 Z6 @/ i. _  x9 V; g  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。* @/ W8 t6 {- Z6 O/ P

4 }- C8 @7 _" o' k4 S公仔箱論壇Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味5 A: k7 E& \, \, k# A: |
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作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:50 AM

tvb now,tvbnow,bttvb) ?& o2 L; W! r% U! s2 `
薑花海蟄沙律
! d0 E# M1 v; `+ s: g: ~7 [tvboxnow.com材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u- F, C! B- z+ C
‧海蟄──300克
5 V1 H# Z0 x$ h/ D/ t7 Stvb now,tvbnow,bttvb‧薑花（切碎）──1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |1 D) E- Y5 S0 p1 r3 N, t
‧香茅（切碎）──1支tvboxnow.com, }$ T& I$ U* s+ k, m8 `% R" [  Q
‧桔子汁──2大匙tvboxnow.com* K9 f: a$ X; l) E6 k7 x3 A" S
‧糖──1小匙
% C7 |- D7 @" i' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧酸梅醬──2大匙  q! _$ l/ }# ?/ i( a3 F6 a
‧辣椒醬──1大匙
7 i5 W9 }$ Q% a% n/ o3 o‧青瓜（切絲）──1條
- t5 L; o% H+ c& T+ ^( A" O! T‧紅蘿蔔（切絲）──1條tvboxnow.com) l9 h7 l7 {3 _
‧大洋蔥（切絲）──1粒
" ^$ x: v: ]- {tvb now,tvbnow,bttvb‧魚露──1大匙
0 V  c; `0 \0 btvboxnow.com‧黑白芝麻──1大匙
  u& y3 c3 }2 k$ r公仔箱論壇‧麻油──1小匙
/ ^) v7 c, ]/ o  d2 K. Q2 C* ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ ^/ H+ t$ i& R. D+ F4 J0 f( k6 s* K

" V% i7 H7 w/ m/ g- T6 O  vtvboxnow.com薑花海蟄沙律做法：tvboxnow.com4 T0 A) u4 g4 T: S  s9 p* n
1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。
( o1 l5 Z$ {- a: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。
: t! `7 ?9 t6 F, B& `0 {9 btvboxnow.com9 P1 A* n) K+ }% h
3.將全部材料拌勻即可進食。
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:50 AM


2 W" i2 `$ A) _9 x$ s* v- [; Jtvb now,tvbnow,bttvb金銀菊花茶
8 |. v5 ~, i6 |+ G' [2 \4 L* i' ftvboxnow.com
9 i: y+ A5 R' e; C9 i公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g. n( n( x! Z, B7 C
‧菊花──50克
5 M5 J4 C4 q9 h" a, s‧銀花──10克
' |( G6 o" S5 K! @% z8 q2 gtvb now,tvbnow,bttvb‧羅漢果（切開）──1粒
, r) }6 q' w: z‧蜜棗──1/2包公仔箱論壇9 }9 Q( B7 \  {/ z" E" f' i: U
‧甘草──10克tvboxnow.com; h2 z/ `- G% j7 Y/ K/ p
‧千層紙──10克
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:51 AM


. d2 s9 a9 T( @" L( M* r7 u金針花雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N' \. Z0 a% S8 ]

' ~; C/ T  `7 x/ [' w材料tvboxnow.com! T5 k/ y7 P5 ^' w2 B1 E! d+ C
‧金針花──30克
2 C  c9 l2 W' t, f2 \tvb now,tvbnow,bttvb‧鮮東菇（切片）──100克
( k  `# c! ]" Y, K+ utvboxnow.com‧木耳絲──20克0 s  M9 R2 D+ W$ c% c
‧雞腿（切塊）──2大隻* W$ {4 s! N" U
‧蔥（切段）──2支
9 K3 |2 P, W& B" k5 z  |" K1 b公仔箱論壇‧芫荽（切段）──1棵
3 [9 L+ p: M/ @# ctvboxnow.com‧枸杞子──2大匙
$ ]; `( X4 n& U5 h# b8 X+ U& o1 \‧當歸──3片
4 B9 H/ i* I6 ?* }( _  P. Y  s公仔箱論壇‧薑絲──適量tvboxnow.com+ u+ n4 M9 I0 j
調味料
  ^/ H5 D' o: t8 g, Z+ ?tvb now,tvbnow,bttvb‧胡椒粉──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r2 l& F% Q* x' ~/ W- h; w! X
‧鹽──適量
% y. O# Y. v. F# k. g! ^tvboxnow.com‧花雕酒──2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c5 F! Z& M1 p
金針花雞湯做法
- p+ W2 o& X7 e6 c2 @) `1 d  o( @! B1. 把雞腿洗淨，汆水。
) M' v7 Z7 o1 ]) Y# @  I/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 }, I3 F9 [) R# q, P2 F3 n

: X! |# `; c. q* _* @tvboxnow.com2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。
5 i4 M- ~' J  q- A$ ^5 h公仔箱論壇3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。
' J- i" {* O) C, }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R; z/ w3 K, M! N( f* y

* o7 g4 u0 o, h3 o& htvboxnow.comTips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。
$ _- t0 A4 T7 J: ?% T# z公仔箱論壇2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。
* {9 E  G% v+ l9 T, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。



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