標題: [西式食譜] 日式菠蘿包(Pineapple Bun) [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-27 12:18 PM     標題: 日式菠蘿包(Pineapple Bun)


* H) S: S9 Q% Z: q公仔箱論壇
/ J7 b1 E& g4 s5 Xtvboxnow.com材料：tvboxnow.com! n2 G0 v2 @0 r" v2 i
高筋麵粉.....250 g0 }1 H4 Z0 F! F  Q1 g) ]4 A0 x
溫水.....100 g
8 U; Q8 i, r) H公仔箱論壇 牛奶.....50 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q* J9 l: @2 x7 o$ G
即發酵母.....5 g
" R( C8 n' d( U3 L, }- m公仔箱論壇 雞蛋.....25 g; h/ b! X8 Q0 Z- {
牛油.....20 g
8 q$ ?' F5 a! K6 p7 _" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 奶粉.....10 g公仔箱論壇) K% O: L2 l7 p5 B. ^
吉士粉.....6 g
4 Q8 J( ?+ Q9 ?/ |0 t 糖.....30 g
2 z% `) G! b" A3 _tvboxnow.com公仔箱論壇5 z; d! T* h4 G1 c( w( {% l: c8 x

2 Q3 v1 S3 d8 d& R: _0 Y( f菠蘿皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |/ j: E" g9 a$ @; B+ N
低筋粉.....110gtvboxnow.com! C5 S4 V  v/ j9 D
幼砂糖.....45g
5 t# T, [8 q, P5 C9 s  U8 _ 無鹽牛油（置室溫軟化）.....45gtvboxnow.com# H3 R! a& _. `' S- B1 a
蛋黃.....隻6 |& f) b! I- e

3 z  a6 t$ ~$ z& c/ I. }5 S5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- B- r7 w$ P) {6 G' g$ O- itvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y; D1 o) \9 s- d0 s; K
將把所有材料（除牛油外）混合搓成麵糰，加入牛油，搓成不沾手光滑。! V% g1 z# X% a# m
* j. \4 c0 `+ V
滾圓，蓋保鮮紙，置30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f0 K2 i0 ]' E" i- K$ m1 f. W
tvb now,tvbnow,bttvb5 [6 L/ E! M" l' h
排氣，滾圓，蓋保鮮紙，鬆弛10分鐘
& ?  x& t6 }# i: l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O# [2 x8 q# z& x
分為每份40g，滾圓，進行第二次發酵30分鐘。9 C1 o, h8 }; l9 Y: t5 e, f4 S

0 H& E' ~' ^: {7 r+ Mtvb now,tvbnow,bttvb 取一份菠蘿皮，壓扁，用膠刀取起，包在麵糰上+ T4 O1 _5 ]3 Q% O

6 F0 E6 }0 V0 h  U/ P" {$ _tvboxnow.com公仔箱論壇: E! K( G, e' i  |+ @; Q$ D) ?
用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液tvb now,tvbnow,bttvb" o! G3 _5 [: s5 B7 d7 H: |, i* V+ P% q

$ [  |" x: ?$ \8 O' M- |# j# [公仔箱論壇3 p# \$ i! R+ A- h  r! H0 N3 D
焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B! b' j6 b3 [) _8 X3 V
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& ]6 |  S2 B& t) b- X/ n$ C! x4 Q' l" u! A公仔箱論壇

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