標題: [西式食譜] 日式菠蘿包(Pineapple Bun) [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-27 12:18 PM     標題: 日式菠蘿包(Pineapple Bun)

tvboxnow.com) S. O7 B! l+ L- }6 B

' Z  o3 V2 Z/ Z0 dtvb now,tvbnow,bttvb材料：
/ K% Q( C5 ?1 V0 E. s5 B 高筋麵粉.....250 g
) g: z3 ?( M! n: B& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 溫水.....100 g
. e: |, M- ~8 @$ Z/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 牛奶.....50 g
: W$ T( p$ B5 K' @" p6 ]tvboxnow.com 即發酵母.....5 g公仔箱論壇. U: t! U9 k; f" h( X( p; X
雞蛋.....25 g
' U7 p# k# `3 ?  s# B% n& A公仔箱論壇 牛油.....20 gtvb now,tvbnow,bttvb. w, N0 E; U% o9 ?8 \/ C
奶粉.....10 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T2 {* e* C: @. s4 G( r1 F' D* e
吉士粉.....6 gtvb now,tvbnow,bttvb5 e: c. J. C4 y- n9 k/ P' W2 v# w
糖.....30 g
7 v2 ?* x8 n! h公仔箱論壇3 V& i  [3 s" h/ e3 d+ o" T
公仔箱論壇! F- v0 }& C' Z( ]
菠蘿皮材料：
- |/ s, Z. Z$ I* G9 T+ K! Qtvb now,tvbnow,bttvb 低筋粉.....110g
+ Y+ ]! l+ t3 @) \tvb now,tvbnow,bttvb 幼砂糖.....45gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V9 {  t+ j; R& T6 q# A
無鹽牛油（置室溫軟化）.....45g
+ |2 X% T# k- N 蛋黃.....隻tvboxnow.com5 P' U# h# `% x9 j; z+ Q

4 j& C* D0 S; R% t- E7 G1 gtvb now,tvbnow,bttvb
9 j) \7 r8 @' D; k/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvboxnow.com4 F; I2 W! q; l; O) E% V* f. B
將把所有材料（除牛油外）混合搓成麵糰，加入牛油，搓成不沾手光滑。tvb now,tvbnow,bttvb$ w/ Z0 m: w% [' s# U3 x

- h% E' L6 g$ W5 c% {公仔箱論壇 滾圓，蓋保鮮紙，置30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [3 Q/ r% ^" O! m) W! ~) P
tvb now,tvbnow,bttvb8 d+ r/ B) w+ j, P
排氣，滾圓，蓋保鮮紙，鬆弛10分鐘# r' f; c6 V4 ~( ?- I

. \# k) g- F/ O6 S% [/ E5 s8 e公仔箱論壇 分為每份40g，滾圓，進行第二次發酵30分鐘。
/ P4 S: T. l6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 d  F" ~6 T: G4 p$ Q# Vtvb now,tvbnow,bttvb 取一份菠蘿皮，壓扁，用膠刀取起，包在麵糰上- k, i, D( c" @0 h
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用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g) |9 A# u& v0 b) E+ j
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% r" X8 Q/ ~. L# @9 @  }1 x 焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。* ^8 t& q8 Q% j% P: b; a6 e+ ]

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