標題: [甜品] 薑餅人曲奇 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-29 04:58 AM     標題: 薑餅人曲奇

材料       
0 f8 H7 m* C: n  Q雞：20克
2 w; C: U: {1 |) i% h' E; B. s: U' j3 E肉桂粉：1克
* ~0 F" A2 k6 ?2 \1 e( F$ e- o+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉：70克公仔箱論壇: N- {1 c8 t  v3 E  M- ]. @
牛油：45克
( \3 g6 Q5 i& x# X2 a6 p泡打粉：4克tvb now,tvbnow,bttvb5 S( T$ V2 `2 i1 B, n* ]
薑粉：2克公仔箱論壇1 e, ~" E" O( p( B$ W; e, Q7 C
糖：25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F  U" q! a9 L9 b3 h
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裝飾
, ?( e0 y* s* X3 ?: c& \tvb now,tvbnow,bttvb免調溫粉紅色朱古力：適量
6 ^8 y9 g9 ^% Q1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾星星糖和朱古力豆：少許  3 s. G( h2 j5 Y6 b
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0 x, X- s" \8 R% N  r* ^- D/ E做法       
2 A) t2 Q# U" H6 @. x* w! \" {公仔箱論壇1.牛油放室溫待至軟身，加入糖和蛋壓溶搓勻。將麵粉、泡打粉、薑粉和肉桂粉一同過篩，加入碗再搓成麵糰。   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `9 b2 u+ c" h9 [
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' C; ~* P8 z6 D) t7 N% }# m& etvb now,tvbnow,bttvb2.將麵糰放入雪櫃，雪約半小時讓其稍硬身，取出，用擀麵棒把麵糰壓平成約半厘米厚。 ( b; U- C, J, r- ~& ~! e

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3.用薑餅人模具壓出薑餅人，用尖棒刻眼嘴和鈕扣。把薑餅人排在已墊上焗盤紙的盤上，放入已預熱的焗爐，以130℃焗10至15分鐘，取出放涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]- c0 A% D$ t; R. I

& H6 o9 q2 {. U. d5 q4.免調溫朱古力隔水坐溶，畫上煲呔，再用朱古力作黏合劑，加星星和朱古力豆作裝飾。　tvboxnow.com- Y9 w7 b$ g- D  C
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麵糰剛搓好時會非常軟身，如此時立即用模具印薑餅人，手震一點也易變形，所以要先雪過讓其變得稍硬身。

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