標題:
[西式食譜]
香濃美味的玉米濃湯
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作者:
nt1972
時間:
2014-11-30 04:09 AM
標題:
香濃美味的玉米濃湯
材料
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玉米醬.....1罐
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玉米粒.....100克
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洋蔥.....2大匙
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麵粉.....1.5大匙
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鮮奶油.....3大匙
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奶油.....1大匙
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作法
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1.先把鍋燒熱，再加一大匙沙拉油，再放入洋蔥兩大匙，大約炒到洋蔥軟化，不要火開太大而炒焦。
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2.加入一大匙奶油，炒拌到奶油融化後再加入一大匙半的麵粉均勻灑在鍋中，再炒拌。這樣會有麵粉特殊的香味也會讓湯更濃。
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3.慢慢加入600cc的水，這時開大火攪拌，讓麵粉均勻融在水中。
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4.加入1/2茶匙糖與1/2茶匙鹽、100g玉米粒、玉米醬一罐，均勻攪拌等到湯滾之後。
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5.最後再加入三大匙鮮奶油，這樣就完成香濃美味的玉米濃湯。
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