標題: [西式食譜] 泰式海鮮湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-30 04:09 AM     標題: 泰式海鮮湯

材料
2 o9 ~- x3 \; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦.....200公克
8 ]3 r- r* ^' r8 b5 {中卷.....150公克
" a" S/ Q: M' a2 e6 O6 S3 ptvboxnow.com蛤蜊.....200公克
- }  Q, i/ o$ `' c公仔箱論壇洋蔥絲.....40公克
& s" x6 X4 ?% [1 I- v# Q辣椒末.....10公克
: H- R5 _$ b4 M. b& @/ Q3 M% w+ N' b( Dtvb now,tvbnow,bttvb草菇.....適量
* r, _7 M+ ~6 f% E) m公仔箱論壇小蕃茄.....適量
( _/ D" j1 R# o/ ^1 G香茅段.....2支tvboxnow.com  A5 W9 D/ b% P* A* [
南薑片.....15公克公仔箱論壇  Q$ Z' C" C. S  T1 m0 O/ i
檸檬葉.....3片tvboxnow.com5 |+ a  f; f! a8 Q: s5 i
高湯.....1000㏄
$ V4 f. z  x* Xtvboxnow.com
2 e4 Z/ x7 g5 _0 L  Qtvboxnow.com調味料
0 l4 a% ^, m. U1 T; P0 mtvboxnow.com魚露.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ u/ C# N5 C# o/ p5 f
椰糖.....1大匙
$ S% I7 `9 L/ a- U酸子醬.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 H! l3 ]9 h+ e: q/ i
辣椒膏.....1大匙
7 k" r( e; l" z5 P: Q; a檸檬汁.....1大匙
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0 s- v9 n2 h6 Z) Xtvboxnow.com作法公仔箱論壇& q% g. Y8 k7 E) k# _+ N' D
1.草蝦去尖鬚洗淨；中卷洗淨切圈片；蛤蜊泡水吐沙後洗淨；小蕃茄切對半，備用。tvboxnow.com$ m: f$ i0 Y8 Y
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2.取湯鍋加入水煮至滾沸，放入香茅段、南薑片、檸檬葉以及辣椒末煮至香味四溢，放入洋蔥絲、小蕃茄塊以及草菇續煮約5分鐘。
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3.於作法2鍋中放入作法1草蝦、蛤蜊以及中卷圈，煮至再次滾沸後加入所有調味料煮勻，再加入檸檬汁即可。7 T) l: f3 U0 Z. @. l3 M

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