標題:
[甜品]
蘿蔔絲車輪餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-1 04:04 AM
標題:
蘿蔔絲車輪餅
, B9 ? L, O4 O5 y. W2 r2 r0 R" u
公仔箱論壇/ Q( [4 h% h+ P K- U, n! G
材料
! }" S. q* |8 z8 s4 O
乾蘿蔔絲.....100g
}; V2 B, a6 @5 C; a! y3 s公仔箱論壇
米酒.....15g
6 }- T/ [: G6 ]1 l3 V
香油.....1大匙
9 y4 P b7 z4 U; mtvb now,tvbnow,bttvb
糖.....25g
. H/ b4 k+ r s! [3 m4 |- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽.....少許
$ i' o+ U# K* e6 }5 Ctvboxnow.com
醬油.....30g
T" C; K; k; H9 f) I+ ^* B
水.....100cc
tvb now,tvbnow,bttvb# K. H9 ]0 E4 f6 }
豬油.....2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E. {' _& A5 i$ N
蝦米.....30g
tvb now,tvbnow,bttvb# x6 r4 {- O! H4 K9 \! F
胡椒粉.....1/2小匙
tvb now,tvbnow,bttvb4 [, @; ~! Y3 S! q
低筋麵粉.....140g
tvb now,tvbnow,bttvb) i# H, I' h* d: o8 e$ R: O: L
砂糖.....120g
+ n* M( M" J- R+ _公仔箱論壇
牛奶.....60g
; _) x8 I# o4 \ \ ntvb now,tvbnow,bttvb
泡打粉.....2g
tvboxnow.com% ]+ G1 B/ h+ ~' {8 o* b) [9 `
溶化奶油.....60g
# k6 t: j& H, l0 @4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞蛋.....4顆
! P: d) Z8 a! N- F8 s; u& E+ v; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ?) m; ^( J8 d; ?- t# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 m7 a( t H3 @! k
作法
公仔箱論壇; v+ i4 G {) y+ p8 ~1 s9 O
1.先把乾蘿蔔絲洗乾淨並切段再放入滾水中燙熟，再來把糖、鹽、醬油、水、米酒一起攪拌均勻即可成為調味料，把煮後蘿蔔絲瀝乾，準備平底鍋開火後倒入豬油、蝦米爆香一下即可，不可太久會讓蝦米變苦，之後把蘿蔔絲、調味料、香油倒入鍋中開小火拌炒，讓湯汁先收乾撈起把其餘湯汁瀝乾放涼，這樣就完成蘿蔔絲餅內餡
公仔箱論壇& L5 v: _' t2 c" m; z; \% l
tvb now,tvbnow,bttvb( F+ j( B0 Q. o$ \ z! q
2.先把低筋麵粉、泡打粉一起用過篩器到調理盆中，再把砂糖、牛奶、雞蛋、溶化奶油倒入調理盆中攪拌到無糖的顆粒即可，之後靜置３０分鐘，再來準備車輪餅烤模先預熱溫度大約是煎蛋溫度即可，再把麵糊倒入車輪餅烤模的上蓋部分約倒
" t8 d3 e% p/ c& ]4 j0 [' N
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
, B9 ? L, O4 O5 y. W2 r2 r0 R" u