標題: [甜品] 蜂蜜蛋糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-1 04:04 AM     標題: 蜂蜜蛋糕

材料
( h0 {/ T. O; |5 L- etvb now,tvbnow,bttvb全蛋.....588g
2 k1 N" _& S6 G) H公仔箱論壇糖.....216g公仔箱論壇( D: \" @8 g  [1 |3 ~+ e9 }7 M9 h  b
水麥芽.....49g公仔箱論壇% M) ?! {  w1 a# U$ h2 P' G
蜂蜜.....118gtvboxnow.com  ]$ H. |8 ]6 D4 D' N1 {" ]- c. ~
低筋麵粉.....353g
, {8 X/ D% G' ]5 B公仔箱論壇沙拉油.....168g
* @) T9 T& h" l# H* w' {. J公仔箱論壇牛奶.....118g
4 d0 n6 q6 B1 a' e/ y8 H鹽.....8g- i4 i% _) a* l. [1 S

) [- C  s$ h3 K9 `, p) Z- S
: M' p+ y6 P( @% K6 ^! R公仔箱論壇作法
! m- f  ~1 q6 }) [1.準備攪拌機把糖、蜂蜜、水麥芽、鹽、全蛋一起倒入到攪拌鋼盆中，之後開始用快速攪拌直到呈現很細緻的蛋糊，再用過篩器把低筋麵粉過篩到攪拌鋼盆中，再來可用手來攪拌讓麵粉來混和蛋糊tvboxnow.com* H  G. y; j' ]
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2.再來把沙拉油、牛奶混和後再取出一些麵糊加入混和攪拌，攪拌完後再倒回攪拌鋼盆中再用刮板來攪拌均勻，攪拌均勻後呈現出整個細緻感覺且沒有任何泡泡
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" _+ d) V# y! D0 utvboxnow.com3.倒入烤盤中再輕敲一下讓整個麵糊平整後送入烤箱，溫度為上下火150度，時間為35~40分鐘即可取出，這樣就完成蜂蜜蛋糕。
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