標題:
[甜品]
豆沙鍋餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-3 04:04 AM
標題:
豆沙鍋餅
- u9 J0 R" c1 a* u3 V
" c( Z5 }6 q3 B5 Q. p6 I3 N4 \( ftvboxnow.com
材料
% a2 _# ^! N$ Y0 F7 }) ~' r
中筋麵粉.....100克
, y0 r9 d4 g5 D. X. u2 T* o- htvboxnow.com
水.....150CC
* Z* P' O3 j1 R7 x% |3 D. i6 T" p
全蛋.....1個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `9 |( ]9 C" b+ K" h9 a1 Y
吉士粉.....10克
, o# f5 { Z( P. K: atvb now,tvbnow,bttvb
鹽.....少許
$ E9 _. \, C! |* O/ j' L
豆沙餡..... 適量
tvb now,tvbnow,bttvb! d& p! H3 K: J* G! p
花生粉.....適量
2 i9 y: ~5 G# y1 i+ s% t% e" {tvboxnow.com
$ Q2 r! r0 ~7 k* ] t. b& ^ d: ~
+ T; ?- d0 j5 Z0 w. [tvboxnow.com
作法
* e/ t: ?) a: v Y$ v
1.將市售的豆沙餡，放入蒸籠蒸軟後壓成泥狀，備用。
* {! [: j2 }9 |9 h, n
公仔箱論壇8 W2 \; Z2 v- }# H% N) S6 z
2.取碗將中筋麵粉、水、全蛋、吉士粉、鹽，一起拌勻成糊狀。
! ^. }$ K; O! O5 B2 Dtvboxnow.com
$ u1 P+ o& V9 s2 l5 b
3.熱鍋倒入少許的油抹勻，再倒入作法2的麵糊，將麵糊攤平煎至透明後拿起，重複此動作2次。
e$ x7 C" w" ^. u! [7 ~9 }公仔箱論壇
7 p5 A( z) [$ N+ _$ I
4.取作法3的餅皮抹上作法1的豆沙餡，兩邊往中間對折三分之一後再對折，重複此動作2次。
' H2 v9 P, U/ f' W
9 Q0 |0 ~/ g* b$ i& u" ]公仔箱論壇
5.熱鍋倒入適量的油，將作法4的豆沙餅煎至兩面金黃，起鍋切小塊狀後，再撒上適量的花生粉即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n; L8 F8 A: h) ?% o. P2 p' _
7 s* \8 c4 [6 l$ k* w% x
" v K* c- {, h; ?4 Itvboxnow.com
註
! O3 z# _ t1 z0 z0 n s1 U$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作法2的麵糊水可分次加入，麵糊才不會過稀。
! F* Z3 @. E' c1 M" Y7 E" U/ D& R
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
- u9 J0 R" c1 a* u3 V