標題: [甜品] 清心粟子露 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-3 01:49 PM     標題: 清心粟子露


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材料:
. F! M5 w$ y! Q' f0 B: x$ J: G公仔箱論壇粟子.....半磅tvb now,tvbnow,bttvb+ c7 Z7 }9 F1 m* w0 p# V7 a
清心丸.....四兩tvboxnow.com% K- m. |  q+ e  @5 A
西米約.....3湯匙
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1 H4 _9 O7 w+ ^/ v. E6 Y3 x; a* xtvboxnow.com做法：
$ M2 e/ U9 T8 F( F3 k公仔箱論壇1.先將粟子去殼，隔水大火蒸20分鐘至軟身，去皮後放入攪拌機加約100克開水，攪至幼滑備用tvb now,tvbnow,bttvb- w, ]/ L) B4 Q6 s
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2.清心丸用水浸約30分鐘
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3.西米放入加入水的煲內，以中火煮滾5分鐘後，熄火焗20分鐘至透明後，隔水
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4.西米、清心丸、水約250克，一起煮滾後加入冰糖煮至溶後把(1)加入拌勻即成8 [1 z7 R0 J9 \& w9 `
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若太稀或想幼滑，可以用生粉水加入煮一分鐘即成，但香氣減少公仔箱論壇/ A2 Y. b2 g( g

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