標題: [中式食譜] 私房菜香 [打印本頁]

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作者: carolfeeling    時間: 2008-4-11 09:19 AM     標題: 私房菜香

雞蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @+ ?6 v) {) M7 |, V7 h  ^9 S
材料：
+ X5 t% t7 q$ o. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋3粒細糖& ~3 O3 i0 s8 N; |6 _; a
100克自發麵粉
( B: f5 C0 ^8 Z$ A% Q4 Z( y150克甜蘇打tvb now,tvbnow,bttvb" ]2 n% D  V8 S0 `0 e: b5 q
汽水3湯匙
  J" _7 [& x. l: A+ s% d3 |公仔箱論壇做法：
  l, m+ _0 {( Y1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
- U$ C: z3 H1 _% g- ~tvboxnow.com2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。
0 `- A& u) i+ a8 X3 U8 P5 q! ^, `3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。8 e& }! a$ {+ m+ m0 p
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口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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作者: carolfeeling    時間: 2008-4-11 09:21 AM

人參雞湯, S3 |2 f' s: l5 W4 p
材料：tvb now,tvbnow,bttvb. w) r  k8 J" G
雞        1.3公斤
) a/ Z: A' E& E水        2公升9 j; b6 c# I2 }) `" p5 P
湯料：
0 T+ I9 g9 e* S! t- U1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人參        15克
( {: H* Z& {7 Z4 }( {' u2 X蟲草        13克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L, }- {+ k5 g5 V4 [; e) Q& z
枸杞        12克
" |* C8 V3 {7 \5 n7 @2 z# w; ztvb now,tvbnow,bttvb淮山        12克公仔箱論壇+ x' q1 B# }+ Y; \$ U
黑        5克tvboxnow.com4 d7 [$ `* ^$ k- D7 m& c% d
玉竹        35克
' S( G. L. b0 j4 ^0 ttvb now,tvbnow,bttvb鹽        少許
3 _$ b, X; @4 m- P公仔箱論壇糖        少許tvb now,tvbnow,bttvb+ R# N( v4 x- q. Q( C0 U
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _- o" Z9 ~5 f& i0 B* ~
1.首先，把雞處理乾淨。! b1 G  M& K; m. `- V: E
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。
5 E3 Q, H% Y! |% itvb now,tvbnow,bttvb3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f+ @% i% ?3 p
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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作者: carolfeeling    時間: 2008-4-11 09:22 AM

公仔箱論壇9 h) A# K$ d$ i, {1 B9 h
包菜捲; w, {* o  d1 M% J8 l% v0 f
材料A：tvboxnow.com9 Z$ W/ m; s* E5 U8 b
包菜        700克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K, `6 V: Y; _1 Q1 Q' h
材料B：
' n! h$ j& ^* X1 t) ktvb now,tvbnow,bttvb羅漢齋        1罐tvboxnow.com; z* [! d8 j1 J6 p
沙葛（切絲）        300克tvb now,tvbnow,bttvb9 x0 E0 @* P( R. X8 b+ J8 o
胡椒粉        1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M4 W$ B7 y! t) O
香菇（浸發，切絲）        4朵+ K- B5 a0 l8 ^- h, p7 Y
水        1杯半tvb now,tvbnow,bttvb# `- N0 C$ x, ^- \0 u" D
雞精        半塊
, b3 a7 Z3 H3 q' `, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：
1 P$ t& S3 Q) ]; E, K1 N水        1杯
# w* X) O1 p) t4 ?! E. s4 z$ ]! |3 T公仔箱論壇雞精        1塊
5 n% A4 v& B& Q7 S糖        1湯匙
$ x& |. ^1 O& |0 a: ctvboxnow.com鹽        1/8茶匙
2 t8 i2 ~: [; @% @& e( H! ctvboxnow.com蠔油        半湯匙公仔箱論壇, }9 T: @' I- j! g5 }( K
玉蜀黍粉        1茶匙
1 M! j, M  L6 h5 w3 k& Q, J2 x. ]tvboxnow.com做法：tvboxnow.com5 |% @5 P" H( N* |: _
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ c# M6 ]$ j. k8 l8 u( n5 G4 ]4 L
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。( T3 S- t$ h. E) m
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。tvboxnow.com/ h% a3 n1 {6 P& o
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。
3 z, g8 ~+ ]# L- y1 itvboxnow.com包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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作者: carolfeeling    時間: 2008-4-11 09:22 AM

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金雞報喜
9 _9 d6 w: t; h0 G  Z, g材料A：5 `3 {( m& _; k# P
雞（切小塊）        1隻
* A+ ~7 Q6 T4 A$ w5 A橙（擠汁用）        1粒
% I! R8 ^: C+ ?: H橙皮        1粒
; R+ \% }$ B( `( n: c& Y! [: U材料B：
. s& V$ w- p# D% k7 R公仔箱論壇油        1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L' c& ~& B; ~
蒜頭（剁碎）        1茶匙
9 R9 b4 v# E; L1 C5 Vtvb now,tvbnow,bttvb材料C：tvboxnow.com2 f* K) }  ~; r* Y1 f: q/ k4 a; u
雞精塊        1塊
* u9 Q8 w0 A4 p9 J4 A& `tvboxnow.com蠔油        1湯匙
* B# u4 e' J, o3 `0 D# X白酒        1湯匙
. `( y9 i) r. [" b胡椒粉        1茶匙
, a# X. C) O; Z( z9 H公仔箱論壇白糖        1茶匙5 B1 u6 d5 W6 f1 L9 P6 u
做法：
1 B5 z2 c5 a8 r( z2 m4 P! ftvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。/ B* B# }0 m. ~- h; y- ^: F( f3 z
2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。; u+ N. X/ ^5 \- q- m8 x
3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb. s1 A" y4 {& d9 E$ E) b0 G& w0 p
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。
7 Z$ u" n, ]  Z+ P  t顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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作者: carolfeeling    時間: 2008-4-11 09:23 AM

tvboxnow.com% U2 W; i2 q+ ]8 J% P  `' o
特色豬手
- v1 ^, z7 y& g: c  ]tvb now,tvbnow,bttvb材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [# k8 q+ `  q
豬腳／豬手（切塊）        1公斤半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w0 n0 T( S3 J! H, `' V
材料B：
7 C/ y' t* C' {) z% d5 t薑片        4片2 n6 [: r) P! l0 I& V) R- q
白酒        2湯匙
" r' F0 C% [- x! k( g- a1 ]  h水        1公升半tvb now,tvbnow,bttvb: a3 a: m: p3 f) B+ d9 u
材料C：tvboxnow.com6 r) q# U1 ~! L* T
油        1湯匙公仔箱論壇- B3 r9 B! ^& k/ ^; h3 Z0 i: M4 z
蒜頭        2粒
2 U5 S" [; C* |4 c- r$ p八角        1朵
' i) H. d* n9 [9 W# Q7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮        半段
7 p. s4 B4 S) X6 U) p材料D：
" e; m# `5 y# p0 l3 `* {tvboxnow.com椰糖        1塊
- E5 S+ X, g- U( ntvboxnow.com生抽        適量tvb now,tvbnow,bttvb% g! q# G- c' r/ R+ _3 H, w
老抽        2湯匙; N8 c, n1 U6 p/ F
水        1公升
  D! \, a& C$ w2 s- u/ ?% k% c做法：& v# s! M8 ^9 [" W
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。
  p# l& ?1 @) [  Z& _# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U: @$ d. m8 i
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。
2 y) ?2 @/ t+ g$ ~# r（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）
5 H: K/ d5 c; M; |5 F6 p9 \色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

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作者: jarita123    時間: 2008-6-26 12:59 PM

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

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作者: tonyyyf    時間: 2008-7-14 06:42 PM

thank you very much

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作者: can062k    時間: 2008-8-20 08:28 AM

thank u for your sharing !

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作者: chloechris1218    時間: 2008-10-21 02:24 AM

thx 4 sharing...

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作者: astley88    時間: 2008-10-21 05:26 AM

it looks delicious..!!!!

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作者: sally2888    時間: 2008-11-4 10:28 PM

很有特色。。。。谢谢分享

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