標題:
[中式食譜]
炸豆皮捲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-4 04:06 AM
標題:
炸豆皮捲
tvb now,tvbnow,bttvb1 N: O# _- J0 j7 M6 C' f5 c3 S4 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?$ [9 \ q# e. J
材料
5 u7 e4 N% ?+ s- F3 Ntvboxnow.com
A
% Z1 {2 _0 \1 v1 T! ^4 V
豆皮.....8小張
tvboxnow.com% k+ h5 S1 u6 O2 E+ X+ J
麵糊.....適量
8 ~" ? N9 e+ Wtvb now,tvbnow,bttvb
; R! D; |+ p: }
B
) U1 w% p: \* r6 M9 |2 m
蝦仁.....100公克
! N& i4 [8 Q3 H% [' u. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
魚漿.....100公克
0 l5 v$ u: X2 j5 G) @
胡蘿蔔.....15公克
5 [+ m+ ~0 J% R$ E" l4 f) Q7 ]; ntvboxnow.com
馬蹄.....5個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r& z9 V C) p( G' a# s
芹菜末.....10公克
$ U: q% }! h7 i- Z, v. N3 K" l4 L. jtvb now,tvbnow,bttvb
蔥末.....10公克
6 x2 ^- m; w( |
洋蔥.....30公克
& l9 w( b; x# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
地瓜粉.....1小匙
- R5 W6 F% ~4 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B( j1 ?, w! L, H9 g& G
5 r5 G! B# h6 u) v公仔箱論壇
調味料
tvboxnow.com" W$ l/ | l+ g0 E e e, o
鹽.....少許
1 C& m+ y; t% I# V9 m% z2 r公仔箱論壇
雞粉.....少許
/ f/ l; h$ @ R
烏醋.....1/2小匙
, v/ Q5 _$ r) `! `8 `
米酒.....1小匙
% W1 L; T+ A/ C, g2 Ntvb now,tvbnow,bttvb
胡椒粉.....1/4小匙
! h: I3 K/ o- U3 e7 M0 Q" _
7 D/ O; |& H4 y( R- M3 etvboxnow.com
* W4 H7 k% v* X7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作法
, J- P# e; q* Wtvboxnow.com
1.蝦仁洗淨、擦乾拍扁；馬蹄切粒；洋蔥、胡蘿蔔切末，備用。
6 m: z6 y; r- {4 c6 j; F
3 `" M6 F: Q; A1 p3 N公仔箱論壇
2.取一容器，加入所有材料B及調味料，充分混合攪拌均勻至黏稠狀，即為餡料備用。
7 T# A3 b) W9 R& h: T
5 u% C9 Q! z; d. {! M$ n, [# _公仔箱論壇
3.豆皮裁成三角形，放入適量作法2的餡料，捲起兩邊往內折再包捲成條狀，封口處塗抹上適量麵糊包緊（重複此步驟，至豆皮用畢）。
: e0 C2 p/ {; I! v& ~0 v* W( O( htvboxnow.com
: n; w2 r! R! l' y( K公仔箱論壇
4.熱油鍋，放入作法3的豆皮捲，轉小火以約120℃的油溫炸至上色，起鍋前轉大火逼出油份，撈起瀝乾油即可。
9 H( Z3 d* m; E& }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C* p" w# _$ e' [& [- m {& y& c
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb1 N: O# _- J0 j7 M6 C' f5 c3 S4 M