標題:
[中式食譜]
芝麻雞排
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-6 03:59 AM
標題:
芝麻雞排
& M e \! u' p( E# e' S$ Dtvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p$ u" V- \" [! N% J3 i
材料
" f8 g( n3 `- A4 @2 \! Ytvboxnow.com
帶骨肉雞胸.....1塊
公仔箱論壇) q. Q. j7 d& B* @( w' g
胡椒鹽.....適量
, k* b0 w7 U5 e) ~+ y5 U公仔箱論壇
濕炸粉+白芝麻.....1大匙
d0 |# ?! H: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
太白粉.....1/2杯
9 f+ E, L0 Q- l
) x( c0 }" r, D9 vtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇 z' k3 d+ n+ Z) \7 T: w' s! X
醃料
( m1 P* [ j2 ]- _6 w3 m% u1 H7 ?5 Btvb now,tvbnow,bttvb
A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S N7 p3 O; T/ I
蔥.....2根
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W ?1 Z; \( T3 w s
薑.....10公克
公仔箱論壇( ?3 {! y U# p
蒜仁.....40公克
! T3 b& E* W' i6 H- I- Ttvb now,tvbnow,bttvb
水.....80㏄
3 q6 R' ~# |" I* s9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 @6 [: H2 m: K! V% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
B
tvboxnow.com% w/ P2 c) ? K* B; W4 f' I
五香粉.....1/4茶匙
3 S' L, B8 T1 ]
細砂糖.....1大匙
1 C9 C0 l6 I# ?+ h1 Z% x4 \$ d公仔箱論壇
味精.....1茶匙
8 Q% h8 |1 k; p' l0 o' e) k) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬油膏.....1大匙
1 t9 o7 G8 {% J7 qtvb now,tvbnow,bttvb
小蘇打.....1/4茶匙
" T3 G/ b& C' T8 D" r
料理酒.....2大匙
. f% o* y7 [& I4 ~9 R" x! |% |
5 [0 ]9 ?1 j' w( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A. a) A5 p) H; ~
作法
tvb now,tvbnow,bttvb6 N$ t: x D, [! c7 ^ A Z
1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
+ Y9 |4 Q9 v# W1 t+ h; P公仔箱論壇
! \( s9 O. x0 C& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.所有醃料A放入果汁機中加入水打成汁，用濾網將渣渣濾除，再加入所有醃料B拌勻成醃汁。
2 f6 Y$ h* ]$ b# q4 Itvb now,tvbnow,bttvb
5 L0 m3 [8 F0 K& Y- N" \7 J
3.將雞排放入醃汁．加入太白粉和白芝麻拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
) c! j* x" ~% W- E, M2 Q6 q
' N9 Q" X$ C, g A. I0 D7 r; y. F$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
- J6 g5 V7 p2 K2 U
公仔箱論壇) o: K8 P$ Y' s# k# d* U { ]8 L( c; ~& d
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
