標題:
[甜品]
焦糖薯球
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-6 04:44 AM
標題:
焦糖薯球
材料
, i( Z1 q" \ G$ I& K0 }0 Btvb now,tvbnow,bttvb
新薯 2磅
* P, }& r$ x6 J" T0 }6 f xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛油 50克
- X6 L' c/ d! h5 r" Ftvb now,tvbnow,bttvb
砂糖 200克
公仔箱論壇 q. }2 B! T' s
tvboxnow.com9 ]: `( r( ^ F( J( ?( W
i& G. O3 i" t. T1 [tvb now,tvbnow,bttvb
做法
! L( w ~2 j$ A7 X
1.新薯放入滾水烚熟，撈起放涼，用手直接撕皮或用削皮器削皮，未即時用可先存放雪櫃。
3 K' A# s/ |+ C/ s8 G公仔箱論壇
6 E5 r) r2 ~3 K. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.臨開飯前半小時做焦糖，砂糖加入鑊，開小火，慢慢等砂糖融化成液體並開始冒泡，趕快加入牛油。
3 K2 |* @; O& P: wtvboxnow.com
公仔箱論壇, T( z* T1 V. Z
3.加入薯仔不停翻動，至每個薯仔都沾上牛油糖漿，並開始轉成淡淡的焦糖色，待表面糖漿收稠，即可熄火上碟。
. Z( Q7 w6 ^% p; R, v5 k% ~$ gtvb now,tvbnow,bttvb
& `+ l& z& H1 x; G: B& O
c1 d! c# _5 W, Y公仔箱論壇
貼士
9 _" I- T' f9 g& [2 J4 w
砂糖加入牛油後要快速翻動，不然會結塊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
