標題: [西式食譜] 脆皮炸雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-8 03:59 AM     標題: 脆皮炸雞


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0 v" c6 K1 E8 m$ Z- d; P. N! w" gtvboxnow.com材料, @7 [6 s" f2 p. @8 ^
雞胸.....1副
3 s; O( o6 F# e8 _0 q3 \$ A! C+ r# r, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉漿：麵粉.....50公克, I  H' H! e& K/ h
地瓜粉.....100公克
/ B) Q$ G4 ]3 D; H% ~吉士粉.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb* B" G; C; X" c# D1 b% w
水.....3大匙
. S# G; z8 j$ ~, F7 @) xtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....少許
2 H1 S+ F! d& s- L" E8 ?tvboxnow.com1 Y" t; I  J' ^# r+ d1 C6 b9 w
醃料公仔箱論壇' u; v  f( N$ {4 o5 P1 W( m
醬油膏.....1大匙
, Q/ g* x1 v* D( V6 E" s" G) h4 rtvb now,tvbnow,bttvb五香粉.....少許
6 W' J! n2 W! p, n) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許tvboxnow.com3 d1 B! A1 l! B) R4 V
肉桂粉.....少許
7 x4 D* x) \/ x0 b# ^鹽.....1/2小匙
2 E/ m! Q6 [7 N* C" ^1 W! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/2小匙
* \) \# C, X: B+ H1 e米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c# T: J; e$ c7 _$ {  ?
蒜泥.....1大匙
: D- m7 C0 K8 f) b$ c0 i* G# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....3大匙公仔箱論壇5 j' `* A7 s5 S, v1 n: p9 C" D( f) @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n* j+ _: R! ?) U: W: |- i: v. \

% Z, H% O$ s( K作法9 }9 w( ^6 Z. [! O
1.雞胸洗淨切開成2大片，再切開拍打後加入所有醃料，拌勻醃漬約3小時，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 t6 e/ @0 y8 T' G' q

- U; y. ]$ M+ e0 q$ B2 K公仔箱論壇2.所有粉漿材料混合均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B' t2 p9 g: i9 R
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3.將作法1的雞排均勻沾裹上作法2的粉漿，再放入160℃的油鍋中，以中小火炸熟至上色、撈出，轉大火再次放入雞排炸至外皮酥脆，撈出瀝乾油份即可。
( S% H4 F$ O6 L; \/ Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h2 C! W# {4 j# L- J- _# l  L7 w
4.食用時可依個人喜好，另撒入胡椒粉或辣椒粉增加風味。
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