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標題: [西式食譜] 脆皮炸雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-12-8 03:59 AM     標題: 脆皮炸雞


0 C8 P- X( f/ q& \& WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com- |( `0 b# h! F9 x" {+ d
材料
# L2 |5 r: f* F/ F8 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸.....1副
2 q- d* X6 I+ [  K; J! p: ^0 i% `( K公仔箱論壇粉漿:麵粉.....50公克
) \# j; m$ h. E, e* Utvboxnow.com地瓜粉.....100公克
! {' W! ]" k) b; ptvboxnow.com吉士粉.....15公克
% f6 _% C! x0 R$ n# V水.....3大匙
  y; Q9 E. O( M$ {% O0 v/ c沙拉油.....少許
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# N# W( v; F% p" D) {! L; ^9 ?8 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvboxnow.com6 X) D! A2 d( z6 e+ a
醬油膏.....1大匙+ ?# [% T+ i' j
五香粉.....少許
! q1 E5 F% z; t& V% U% q  i公仔箱論壇胡椒粉.....少許tvboxnow.com' {& _& t9 j2 E& n) ^- R9 B2 |8 u
肉桂粉.....少許公仔箱論壇( N! ^% \! }7 G& x
鹽.....1/2小匙
: ~; y+ ~: f, ~* s( [( ]4 v9 h; x5 Qtvboxnow.com糖.....1/2小匙
, P7 z) [. Y9 Ytvboxnow.com米酒.....1大匙
8 R6 P; ~" t0 ~% w7 B5 W6 g/ e公仔箱論壇蒜泥.....1大匙: s4 U$ l- a$ j7 |
水.....3大匙
6 P, W) V. m- X! htvboxnow.com公仔箱論壇  {# B) b% X$ s
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作法tvb now,tvbnow,bttvb# K7 G( [# C3 v2 }4 t5 Y& ^( V6 o
1.雞胸洗淨切開成2大片,再切開拍打後加入所有醃料,拌勻醃漬約3小時,備用。' O# m! l' J" a8 J( |
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2.所有粉漿材料混合均勻,備用。
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3.將作法1的雞排均勻沾裹上作法2的粉漿,再放入160℃的油鍋中,以中小火炸熟至上色、撈出,轉大火再次放入雞排炸至外皮酥脆,撈出瀝乾油份即可。tvboxnow.com0 ~  O/ ?! l. [- u
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4.食用時可依個人喜好,另撒入胡椒粉或辣椒粉增加風味。% [0 Q0 b$ v' C3 _' B





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