標題: [中式食譜] 紹興醉蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-9 04:02 AM     標題: 紹興醉蝦

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鮮蝦油.....半斤
3 I9 O" d8 Q* j' x5 g: I" |tvboxnow.com紹興酒油.....150cc
: b2 o; A) c3 i) v- Y4 I9 itvb now,tvbnow,bttvb米酒油.....150cctvboxnow.com2 o8 @1 r* K& `# G) N; X
涼開水油.....300cc; z, i2 N3 H6 w) c( N! f
老薑片油.....20gtvb now,tvbnow,bttvb% w$ p5 z$ u* K" r7 ]+ L- Y, \
枸杞油.....少許
  e+ t: D  v! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽油.....1大匙
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: R7 L3 ]4 E% p* n7 w4 K8 J/ X; Htvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb" ?" B1 L* y, c7 s
1.準備一鍋滾水，把蝦燙熟，將熟蝦撈起放入冰水中冰鎮。/ W- [/ w; K- E# d  U4 r; {

; L, @6 h( x+ I& r; |3 z4 x; H6 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.水放入鍋中，再加入紹興酒、米酒、鹽，續煮到滾之後關火，將湯汁放涼。
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3.將熟蝦放入湯汁中再加入枸杞，冷藏入味24hr即可。; y9 c+ v3 f; v9 K8 y8 F' k

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