標題:
[烹飪技巧]
黑龍江菜
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2008-4-11 11:57 PM
標題:
黑龍江菜
鴛 鴦 戲 飛 龍
9 b4 G! P# K5 \8 i/ w% L公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L( Z5 {4 D6 r# ]3 X) [
原 料
% |3 j% C% a8 w! B6 P. p: \
飛龍肉200克
# w! s M* s* C
雞脯肉50克
9 V9 C7 B( N# \2 u公仔箱論壇
口蘑、蛋清、火腿、菜心适量
; w# s: o4 M. F% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvboxnow.com2 r- r# Q+ X- m8 j* v8 _! I
制 法
Z" {! {: P) P: \) L, qtvb now,tvbnow,bttvb
飛龍肉切薄片，用蛋清糊上漿，下開水鍋汆透撈出；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e5 S/ ^4 ~9 i/ F3 F$ r
用150克蛋清攪成蛋泡糊，雞脯肉制成茸，加在蛋泡糊中拌勻，倒在模子中成鴛鴦形，用紅、綠辣椒飾嘴、眼及翅膀，上籠蒸熟取出；
! m: x" z/ y& @8 Z* T: ^ L OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
飛龍片、火腿片、鮮蘑、油菜心下雞清湯中燒開撈入碗中，余湯燒開撇淨浮沫，調好味后倒入湯碗，再放入蒸好的鴛鴦即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
