標題:
[中式食譜]
淮 揚 菜----天 下 第 一 菜
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作者:
tonyyyf
時間:
2008-4-12 12:01 AM
標題:
淮 揚 菜----天 下 第 一 菜
原 料
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鍋巴100克
! G! i3 p, X! @2 j9 E, T. k# D1 N6 v- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
大蝦仁200克
9 w$ ]; V8 a3 a/ {$ t- R0 }公仔箱論壇
熟雞絲100克
tvboxnow.com) d q7 z- t5 @4 s5 a" N+ c
番茄醬100克
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制 法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z" o5 T& |0 W0 r% w( u7 k3 I
蝦仁治淨，加干淀粉、鹽、雞清湯攪至上勁。
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雞清湯燒開，下蝦仁、熟雞絲、料酒、白糖、味精、番茄醬燒開，用水淀粉勾芡，淋入香油成鹵汁。
公仔箱論壇6 e+ a b5 o% k
鍋巴下7成熱油中炸脆，撈出裝盤，再淋一勺熱油后迅即倒入鹵汁即成。
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