標題: [西式食譜] 美式蟹餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-10 05:02 AM     標題: 美式蟹餅

材料：
9 t# |" J0 _. m/ Q: ~4 [公仔箱論壇蟹肉500克
: u  H1 s4 J5 ~# }" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包糠50克tvb now,tvbnow,bttvb- d& H. K; b+ G; d3 @
沙律醬80克
/ ^* X% P2 c- y8 D% O9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒1/4條
! D  _' u+ F! R& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜及少許
) F+ a* y- T6 @( E0 s2 Ftvboxnow.com鹽　少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C6 ^7 m0 q/ d- {
咖吷　少許
/ k) _1 q( x* ^) f$ atvb now,tvbnow,bttvb
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1)先將辣椒切幼粒，芫茜切碎
6 i8 K* t9 O9 d4 ~3 q+ Z* l公仔箱論壇2)將蟹肉搓乾水，不能太濕，否則不能做成餅形，同時亦要將蟹殼挑出
5 W/ c: N2 F$ c& l1 Z3 Rtvboxnow.com3)之後將沙律醬，麵包糠，少少鹽，少少咖吷，辣椒，芫茜加入蟹肉拌勻至可搓出餅形
) N2 ~3 h% g. w( k$ G7 r8 }0 V5 Ctvb now,tvbnow,bttvb4)逐個搓成蟹餅備用tvb now,tvbnow,bttvb" N5 q2 O( U& u! S; B  z
5)之後用以慢水每邊煎5分鐘公仔箱論壇! R# s; z' x3 l! d! A6 k8 Z
6)最後將邊位亦煎至金黃色
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7）完成tvb now,tvbnow,bttvb+ X# U0 {2 H: _2 o3 ~& g) E
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貼士：
, u; x$ L6 T7 A) X* a$ z: N蟹肉一定不可以有多餘水份，否則蟹餅便不能成形

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